MENEMEN...

 



 




 

Ancora una ricetta Turca......

ricetta presa dal blog di.."Il salotto Turco"..  

INGREDIENTI

  • 1/2 peperone giallo
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone verde
  • 5/6 uova
  • 1 cipolla dorata
  • olio evo q.b
  • 3 pomodori tagliati a dadini (volendo usate i pelati
  • burro q.b
  • sale e pepe q.b
  •  

PROCEDIMENTO

Sbucciare e tagliare a rondelle la cipolla,i peperoni e i pomodori  a pezzetti..Versiamo in una padella olio, burro  e cipolla  e lasciamo a cuocere cca 10' ,uniamo poi pomodori, peperoni, sale e pepe. Facciamo cuocere ancora il tutto per 10' a fiamma bassa , intanto sbattiamo le uova che verseremo poi in padella mescolando il tutto ancora qualche minuto. Spegniamo e serviamo!!


Provate ..ve lo raccomando....ottimo secondo o x cena con pane pita  (troverete anche ricetta Hummus)






Commenti

Maria ha detto…
Bella ricetta. Amo la cucina turca, menemen e il simbolo della colazione turca.
elenuccia ha detto…
Se ho capito bene sono tipo uova strapazzate con le verdure. Mia nonna faceva una cosa simile ma solo i pomodori
Claudia ha detto…
Sperimenti sempre ricette buonissime, brava Enza.
Spero che finisca questo periodo per riabbracciarci presto. Bacioni
Evi Erlinda ha detto…
This recipe looks so yummy and kind of easy to make it.
Thanks for recipe, I will give it a try :)

Have a wonderful weekend!
Tanza Erlambang ha detto…
I should try this kind of food....look delicious...yummy

Have a wonderful day
speedy70 ha detto…
Non conoscevo questa preparazione con le uova, grazie!

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