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CARCIOFI IMBOTTITI...al forno!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI
carciofi(puliti e messi a bagno in acqua limone e farina)
salame a fette
scamorza stagionata
uova
grana grattugiato(abbondante
sale e pepe
olio evo
limone  ,farina
PROCEDIMENTO
Dopo aver pulito ,tagliato a meta' e privati di barba interna i carciofi ,scottarli x 5'in acqua,sale
e succo do limone.Scolare e lasciarli asciugare su carta casa.
Poggiarli poi in una teglia con poco olio e farcire ogni   mezzo carciofo con scamorza,salame
ed un cucchiaino di uovo sbattuto con grana,sale e pepe,in forno x 10/12' a 180°!!
Regolatevi sempre con i vs forni!Dovra' formarsi una crosticina sull'uovo e il formaggio sciogliersi!!








IO li ho serviti con una fresca insalatina !!!


BUON APPETITO!!!

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