Cremose CASARECCE, pesce SPADA , ZUCCHINE ... di giallo vestite !!!................

 




Un titolo lunghetto..ma la ricetta contiene un bel po' di ingredienti.. e nel titolo di piu' non potevo  Vi toccherà leggerla......😂😂


 

INGREDIENTI x 5

  1. 600g di pasta tipo casarecce
  2. 400g fetta pesce spada (tagliato a cubetti
  3. 2 zucchine medie (grattugiate e a pezzetti
  4. 2 melanzane tagliate a cubetti e fritta in olio di arachidi
  5. 200g.panna cucina
  6. 400g.pomodorini gialli
  7. mezzo spicchio di aglio 
  8. q.b olio evo
  9. q.b sale e pepe


PROCEDIMENTO

In una casseruola lasciamo dorare l'aglio in olio evo ,lo togliamo e uniamo i tocchetti di spada,li facciamo rosolare e poi uniamo i pomodorini,le zucchine grattugiate e le melanzane e zucchine fritte,saliamo,pepiamo e aggiungiamo un mestolino di acqua calda della pasta che ormai sarà quasi cotta...aggiungiamo la panna scoliamo la pasta grondante di acqua e versiamo a mantecare nel sugo ottenuto..lasciamo addensare e serviamo..se vi piace con una spolverata di formaggio grana!!














BUON APPETITO !!!!!!!!!!!!




Commenti

Post più popolari