RAGU' BIANCO con SALSICCIA , LEGUMI e VEGETALI

SCHERZETTO!!!!

Vi ho incuriosito?? Volete sapere di cosa parlo??..


Semplicemente  sono..... piselli e Funghi...null'altro!!!!!!!!!!!!!!!
pensavate chissa' cosa ,vero????...invece...

INGREDIENTI
pasta tipo rigatoni
piselli decongelati
funghi misti decongelati
pancetta tritata
salsicce fresche (tolte dal budello
cipollotto bianco
aglio e prezzemolo tritati
olio evo
abbondante parmigiano grattugiato



PROCEDIMENTO
In una capace casseruola olio, cipolla,pancetta e piselli,a parte in un padellino fate andare,
olio aglio e prezzemolo,unite i funghi,salate e fate cuocere,
Mentre cuociono i funghi ,unite ai piselli  le salsicce sbriciolate,fate cuocere cca 10' e unite
i funghi,continuate la cottura ancora  altri 10' e aggiungete un mestolo di acqua di cottura
della pasta (vi servira' x condire la stessa)
Cotta la pasta aldente versate nel sugo ,mantecate con formaggio e servite!!

da bere un  corposo Piemonte Barbera dell'AZ ROCCA

BUON APPETITO!!