FREGOLA e POLPETTINE di carne in BRODO


Una giornata fredda....
niente di meglio che un'unica  minestra ,pasta e polpettine,(senza uova)
per grandi e per piccini.....

INGREDIENTI:
Brodo vegetale(sedano,carote,patata,cipolla,pomodoro,sale)
macinato di manzo (magro
mollica di pane imbevuta in acqua e strizzata
formaggio grana grattugiato
prezzemolo
sale e pepe q.b
fregola sarda
PROCEDIMENTO
Nel mentre cuoce il brodo,impastare carne,pane,formaggio,prezzemolo
sale pepe e formare tante piccole polpettine.
Cotto il brodo,filtrarlo e rimettere a bollire aggiungendo  prima le polpettine
poi  dopo cca 10' la fregola.portare a cotture e
Servire con una spolverata di formaggio grattugiato!!







Commenti

Simona Nania ha detto…
Come hai ragione! Brodo che scalda e polpettine che coccolano..questo piatto racchiude ogni bene :-) brava
Sonia Cerca ha detto…
Non sono un'amante della fregola, ma scommetto che le polpette sono buonissime!
Fabiola Falgone ha detto…
Un vero comfort food nelle fredde giornate invernali. Buona giornata
zia Consu ha detto…
Questi piatti sanno propio coccolare durante queste giornate grigie :-)
Rosy ha detto…
Un piatto adatto a questo periodo,sfiziosissimo e troppo gustoso,mi ha fatto venire una fame e un'acquolina incredibile!!!
Grazie mille per la condivisione Enza e tantissimi complimenti:)).
Un bacione:)).
Rosy
fimere ha detto…
un plat réconfortant et délicieux
bonne soirée
Daniela ha detto…
Un piatto confortante, mi piace moltissimo :)
Un bacio
il blog di elisabetta ha detto…
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
il blog di elisabetta ha detto…
Ciao, grazie per l'idea, un piatto semplice ma davvero invitante e sicuramente gustoso (come piace a me)! :)

http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/

http://ilblogdielisabettas.blogspot.it
Carmine ha detto…
si è un idea niente male per gustare la fregola, polpettine deliziose

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