CASARECCE con FIORI di ZUCCHINE e CARDI
Veloce ,veloce ..con un gusto nuovo per me ...i Cardi...che ho apprezzato!!!
INGREDIENTI:x 4
400g.Casarecce Casa Prencipe
1 barattolo cardi selvatici az Bonta' del sole di Sardegna
20 fiori di zucchine (puliti e privi di filamenti e pistilli)
10 pomodorini freschi
1 cipollotto bianco
olio evo q.b
sale e pepe q.b
PROCEDIMENTO
In una padella unire il cipollotto tritato e i fiori di zucchine tagliuzzati,salare e lasciar
appassire il tutto,aggiungere poi i pomodorini ed i cardi,coprire e portare a cottura.
Cotta la pasta condire con il sugo ottenuto ed una spolverata di pepe!!
Da bere su questo piatto un aglianico rosato IGT Gelso Rosa ..Tenuta I GELSI
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La nostra pasta (quella presente in ricetta) è possibile acquistarla qui:
http://www.casaprencipe.it/index.php?option=com_content&view=article&id=54&Itemid=263
verrà spedita direttamente a casa vostra!
Un saluto a tutti