ZUCCHINE alla NIZZARDA
E pensare che ho voluto provare questa ricetta perche' avevo da consumare.. delle zucchine gia' sbollentate avanzate dal giorno prima...
Non è altro che una simil frittata al forno ..tipo soufle'..ma davvero buona-buona con quel
formaggio dorato che la distingue!!
INGREDIENTI
circa 300g.di zucchine affettate a bastoncini ( sbollentate
2 uova intere
100g panna cucina
100g.latte
grana grattugiato Gira & Gratta
sale e pepe q.b
burro q.b
Scaglie di grana con Gira & Sfoglia
PROCEDIMENTO
In una teglia da forno (appena appena) imburrata,versarci le zucchine e coprire con uova sbattute
insieme a ,panna,latte,sale , pepe e copioso grana grattugiato con Gira & Gratta!!
Cospargere poi il tutto con scaglie abbondanti di grana,grattugiate con Gira & Sfoglia ed infornare
a 180° x circa una ventina di minuti...fino a formare quella deliziosa crosticina dorata!!
Credo proprio che non mi faro' mai mancare queste grattugie di "Dispensa di Sapori"
utili e pratiche in qualsiasi occasioni....magari al picnic diPasquetta!!
Commenti
ciao ..buona giornata!