ZUCCHINE alla NIZZARDA




E pensare che ho voluto provare questa ricetta  perche' avevo da consumare.. delle zucchine gia' sbollentate avanzate dal giorno prima...
Non è altro che una simil frittata al forno ..tipo soufle'..ma davvero buona-buona con quel
formaggio dorato che la distingue!!

INGREDIENTI
circa 300g.di zucchine affettate a bastoncini ( sbollentate
2 uova intere
100g panna cucina
100g.latte
grana grattugiato  Gira & Gratta
sale e pepe q.b
burro q.b
Scaglie di grana con Gira & Sfoglia
PROCEDIMENTO
In una teglia da forno (appena appena) imburrata,versarci le zucchine e coprire con uova sbattute
insieme a ,panna,latte,sale , pepe e copioso grana grattugiato con Gira & Gratta!!
Cospargere poi il tutto con scaglie abbondanti di grana,grattugiate con Gira & Sfoglia ed infornare
a 180° x circa una ventina di minuti...fino a formare quella deliziosa crosticina dorata!!








Credo proprio che non mi faro' mai mancare  queste grattugie di "Dispensa di Sapori"
utili e pratiche in qualsiasi occasioni....magari al picnic diPasquetta!!

Commenti

agenda nico ha detto…
Buonissime..ogni tanto li faccio!
ciao ..buona giornata!
La cucina di Molly ha detto…
La zucchina l'adoro oltre ad essere buonissima è anche molto versatile! Ottime le tue zucchine alla nizzarda, sono veramente squisite! Un abbraccio e buona giornata!
Le zucchine sono ottime in qualsiasi modo . . . ma questa ricetta le rendere a dir poco squisite ^_^
Il Mestolo Magico ha detto…
Non conoscevo queste scaglie...il tuo piatto ha un aspetto spiziosissimo! Un bacione
Ely ha detto…
Essere vere chef è questo: riuscire a fare dei capolavori anche con semplici zucchine. Complimenti amica mia, sei straordinaria!! <3 <3 TVTB
andreea manoliu ha detto…
Che dire... una frittata niente male. Fossero nel frigo tutti i giorni delle zucchine a cucinarli in questo modo. Che buona !!!
SABRINA RABBIA ha detto…
che incanto questa frittata, non vedo l'ora si possano fare dei picnic per prepararla !!!!Baci Sabry
Luna B ha detto…
Mamma mia quanto sembra essere buona e soffice questo soufflè frittatoso!!!!!

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