mercoledì 7 maggio 2014

FRITTATA di CIPOLLE light al forno!!

Quando possiamo evitamo condimenti e fritture,senza pero' rinunciare al gusto..e Vi assicuro che
questa frittata di gusto ne ha davvero tanto!!

INGREDIENTI:
1 kg.di cipolle bianche
2 cucchiai di olio evo
mezzo bicchiere di acqua
6 uova bio
2 cucchiai di ricotta (al posto del formaggio grattugiato)
2 cucchiai di latte scremato
sale e pepe q.b
Procedimento:
In padella,appassire le cipolle con l'olio e l'acqua,salare e coprire,cuocere fino a consumare la cipolla!!
(stando attente a non bruciarla,rigirare di continuo)
Intanto sbattete le uova,aggiungete la ricotta ed il latte,stemperando il tutto,unite le cipolle intiepidite,
salate e pepate e versate in una teglia appena appena oleata con un pennello.Infornate a 180° per
20' circa.
Se avete un forno a gas ricordate di salire la griglia in alto,cosa che io ho dimenticato di fare e per
questo la mia frittata si è un po' bruciacchiata,nonstante cio' era buona lo stesso!!

 ecco come riducono...
 il risultato finale..cotto e pronto da servire
padella conica usata Az Berghoff

3 commenti:

fimère .b ha detto...

une omelette comme j'aime bravo
bonne soirée

edvige ha detto...

Carissima volevo accusarti che sul sito fuoco lento tutte le foodblogger trovano le loro ricette copiate. I sito è questo
http://blog.giallozafferano.it/fuocolento/

Quelle che sono su fac stanno già comunicandolo a tutte hanno già ftto anche l denuncia a Google che però non può fare nulla perché non è sulla loro piattaforma comunque lo hanno bannato. Mi sembra che hanno anche scritto a Giallo Zafferano ed altre iniziative. Se sei su FB vedrai altrimenti ti terrò informata. Ciaoo Edvige

edvige ha detto...

PS. Ho la tastiera che non funzione, volevo "avvisarti e non accusarti....volevo dire FB e non fac - scusami tanto la devo cambiare ma non trovo mai il tempo. Ciaooo