PAPPARDELLE ...TERRAMARE

Ormai manca poco..poi peperoni e melanzane..a meno che non li abbiamo debitamente
conservati congelati.....ci saluteranno per tornare l'estate prossima..ed allora approfittiamo
per deliziarci con essi ancora un po'!!
Ecco come!!
INGREDIENTI:
Pappardelle al germe di grano Pastificio Morelli
Peperoni
Melanzane
Zucchine
Cozze
aglio e cipolla
sale  linea classica Gemma di mare 
pepe
olio evo Dante

Pulite e lavate i peperoni,le melanzane e le zucchine, tagliate a striscette peperoni e zucchine
mentre le melanzane a tocchetti..In una capace padella,unite olio,cipolla a fette,aglio intero e tutti
gli ortaggi,salate ,pepate e fate andare a fiamma vivace per qualche minuto,poi coprite abbassando
la fiamma e cuocete ancora circa 7/8'.poi spegnete,togliete l'aglio e scoperchiate!!
Intanto cuocete come al solito in 2 dita d'acqua salata le cozze..senza(vi raccomando)
farle aprire del tutto.Apritele,togliete il bisso e mettete da parte con mezzo bicchiere della loro acqua filtrata!!
Ora non vi resta che cuocere la pasta..scolate ancora al dente e versate  nella padella  (accesa
a fiamma vivace) degli ortaggi insieme alle cozze con la loro acqua....mantecate..lasciando asciugare
il liquido e spegnete!!

Questo il piatto finito!!

Da bere su questo piatto..  Falanghina IGT azienda Dedicato a Marianna
piatto Green Gate
padella Berghoff

Commenti

sississima ha detto…
ho appena finito di pranzare e mi è tornato l'appetito, un abbraccio SILVIA
Ely ha detto…
Enza, tesoro.. io adoro le pappardelleee! :D E adoro te, che posti sempre queste cose deliziose.. sai davvero come sollevarmi il morale! Stella bella, passa una serena domenica e.. ti abbraccio stretta!
EMI ha detto…
Che buon piatto...brava Enza!!!
renata ha detto…
Hai ragione cara Enza fra breve queste meraviglie di verdure ci saluteranno
tanto vale godercele adesso e tu lo sai fare benissimo
Complimenti!!!!!!!!!!!!!!!
Un bacioneeeeeeeeee
Renza ha detto…
Ottime queste pappardelle!! Hai ragione! Questo piatto profuma d'estate!!
Buona serata!
♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto…
Adoro le pappardelle che bontà!!
bravissima un bacione!
Anonimo ha detto…
Ciao Enza,

Vogliamo presentarLe il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 85000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano specializzati in ricette di cucina. Inoltre abbiamo creato il Top blogs di ricette, dove può trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti, e dove Lei può anche aggiungere il Suo. Noi indicizziamo le sue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E non deve preoccuparsi di nient’altro poiché tutto in Ricercadiricette.it è gratuito!

Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Germania, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuole diventare un membro di questa grande famiglia?

Siamo a Sua disposizione!
Andreu
info@ricercadiricette.it
Maria Luisa ♥ ha detto…
Giusto, queste verdure vanno via insieme all'estate, questo piattino è proprio da goderselo finchè ci sono...buona settimana, cara...
Rossella ha detto…
Mi piace tantissimo la tua ricetta ! Quel tocco di peperoni con le cozze... da provare assolutamente !!!Un abbraccione !!

Post più popolari