lunedì 16 aprile 2012

ZUPPE.di legumi........

 Prima che arrivi improvvisamente il caldo,posto queste zuppe..che a dire il vero
mangio volentieri anche durante l'estate
In special modo questa
Zuppa di fagioli
Misto di fagioli di Sacroni azienda Bellisario
Pane secco
olio evo Dante
sale Gemma di sale
pepe
Semplicemente cuocere i fagioli con solo acqua ,e con essi bagnare del buon pane secco
e condire il tutto con sale , pepe e olio a crudo!!
E' una zuppa che si mangia sia calda che fredda..Sempre!!
Questa invece..Zuppa di fagioli e orzo perlato!!
quando si ha un po' piu' di tempo
Ho cotto a parte l'orzo perlato(Melandri Gaudenzio) ed i fagioli..ho fatto un trito di carota e sedano ed ho
rosolato in olioevo (Dante) ho aggiunto l'orzo ed i fagioli con la loro acqua e un bel cucchiaino di
misto aglio,olio e peperoncino,(Eterni sapori di Calabria)sale e fatto insapoire il tutto!!
col freddo di questi giorni...ideale!!



Questa è la Zuppa Umbra Arnaboldi..ottima zuppa di legumi e cereali..gia' pronta...
per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina!!
Alla prossima con delle ideucce che mi son piaciute tanto tanto!!!

11 commenti:

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

A chi lo dici , piacciono anche a me!!
Bravissima cara
Buona serata bacioni!

La cucina di Molly ha detto...

Buonissima questa zuppa di legumi!e perchè no, anch'io preparo i legumi anche d'estate,sono così gustosi! Ciao

vickyart ha detto...

anche a me piacciono molto le zuppe, d'estate belle fredde perchè no!! ciao cara!

Renza ha detto...

Anch'io faccio spesso le zuppe! E poi con queste serate così "fresche" sono perfette!!
Buona serata!

elly ha detto...

In tutta verità, io adoro le zuppe di legumi. Questa è suprema! Ma perché solo l'inverno? Io le faccio anche in estate, le gusto fredde, con una fogliolina di basilico e un po' di olio buono extravergine di oliva a crudo... Ti assicuro che sono buone in tutte le stagioni. Certo, comunque, il tempo... ti ha ispirato alla grande!

blu notte ha detto...

le adoroooooooooooooooooooooo XDXD fai posto che arrivo!!!!!

Mª Luisa ha detto...

Muy buena tu receta!!! saludos

Stefania ha detto...

Anche io come te mangio le zuppe anche in estate, sono molto utili soprattutto per reintegrare sali mineralie liquidi che io perso a più non posso. un bacio

Donaflor ha detto...

io adoro le zuppe...e in tutte le stagioni! la tua è supergustosa!
baci

Ombretta ha detto...

Anche io mangio le zuppe in qualsiasi stagione :-) ma con questo freschetto la gusto ancora di più :-) baci

Giovanna ha detto...

una zuppa buona da morireeeee