SEPPIE e CARCIOFI rivisitati...........

  Giusto per non farmi mancare niente...mi sono  beccata un  grossissimo raffreddore...
voce roca,mal di testa..nzomma...na schifezz!!
  come diciamo dalle ns parti....mi ci vorrebbe uno di quei preti...per una benedizione..
ne conoscete??cosi' ci corro subito...


Spero questa ricetta sia giusta per questi contest...!!
 INGREDIENTI:
4Carciofi
1kg.di seppie pulite
7/8 pomodorini
1 cipollotto nuovo(bianco)
1 cucchiaiodi farina
1 bicchiere di vino bianco
una buona manciata di pinoli Eurocompany
olio evo Romeo Ficacci
prezzemolo
sale Gemmadimare
un pizzico di peperoncino contuso Tecal
Preparazione:
Pulite e lavate le seppie,tagliatele a striscioline..
Pulite e tagliate a fette sottili i carciofi,metteteli in acqua e limone per non farli annerire...intanto.
in una capace padella ,versate olio e cipolla affettata sottile,fate imbiondire e versate per prima
le seppie,aggiungete un cucchiaio di farina e amalgamate,versate una parte di pinoli e 1/2 b. di vino bianco
fate sfumare e unite i pomodorini,prezzemolo,sale e coprite,lasciate cuocere una quindicina di minuti e unite i carciofi,il restante vino ed il peperoncino...Coprite e portate a cottura ancora circa 10'/15'
Servite caldo... aggiungendo pinoli tostati !!
(piatti GreenGate)

Con questa ricetta partecipo a questi Contest!!!!!!!!!!!!!!!!!

Contesti di......... Ti cucino cosi'

Contest..Pensieri e Pasticci    
con... azienda Enjoy

Approfitto di questo post per ringraziare Tina di Zucchero Incantato

per questo premio....

come sempre lo dedico a tutte Voi che mi seguite con affetto!!