mercoledì 25 aprile 2012

SEPPIE e CARCIOFI rivisitati...........

  Giusto per non farmi mancare niente...mi sono  beccata un  grossissimo raffreddore...
voce roca,mal di testa..nzomma...na schifezz!!
  come diciamo dalle ns parti....mi ci vorrebbe uno di quei preti...per una benedizione..
ne conoscete??cosi' ci corro subito...


Spero questa ricetta sia giusta per questi contest...!!
 INGREDIENTI:
4Carciofi
1kg.di seppie pulite
7/8 pomodorini
1 cipollotto nuovo(bianco)
1 cucchiaiodi farina
1 bicchiere di vino bianco
una buona manciata di pinoli Eurocompany
olio evo Romeo Ficacci
prezzemolo
sale Gemmadimare
un pizzico di peperoncino contuso Tecal
Preparazione:
Pulite e lavate le seppie,tagliatele a striscioline..
Pulite e tagliate a fette sottili i carciofi,metteteli in acqua e limone per non farli annerire...intanto.
in una capace padella ,versate olio e cipolla affettata sottile,fate imbiondire e versate per prima
le seppie,aggiungete un cucchiaio di farina e amalgamate,versate una parte di pinoli e 1/2 b. di vino bianco
fate sfumare e unite i pomodorini,prezzemolo,sale e coprite,lasciate cuocere una quindicina di minuti e unite i carciofi,il restante vino ed il peperoncino...Coprite e portate a cottura ancora circa 10'/15'
Servite caldo... aggiungendo pinoli tostati !!
(piatti GreenGate)









Con questa ricetta partecipo a questi Contest!!!!!!!!!!!!!!!!!

Contesti di......... Ti cucino cosi'




Contest..Pensieri e Pasticci    
con... azienda Enjoy

Approfitto di questo post per ringraziare Tina di Zucchero Incantato

per questo premio....
come sempre lo dedico a tutte Voi che mi seguite con affetto!!

15 commenti:

renata ha detto...

COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIII
UNA SPLENDIDA RICETTA!!!!!!!!!!!
Mi spiace per il raffreddore ti mando un grande abbraccio
CIAO ENZA!!!!!!!

La cucina di Molly ha detto...

Il medico di famiglia diceva alla mia mamma che il rimedio per il raffreddore è il fazzoletto!Mi dispiace molto che tu l'abbia preso!Questa tua ricetta è molto squisita, mi piace molto, complimenti!Ciao

Ilaria ha detto...

Io sono invece alle prese con un noiosissimo mal di gola. Mannaggia!! Questa non dovrebbe essere la stagione di raffreddori e mal di gola!
Complimenti per questo piatto, davvero molto goloso.
Buon 25 aprile!

Batù ha detto...

Enza cara....ti rispondo anche qui da te: guarda non sai quanto mi dispiace (credimi, proprio tanto) ma non posso accettarla la ricetta, perchè nel regolamento è consentito parcipare solo ad un altro contest oltre al mio, e se faccio uno strappo, poi dovrei farne altri e non sarebbe corretto verso gli altri.. spero che tu capisca e abbia voglia di cucinare ancora per me :-)
un abbraccio sincero

Damiana ha detto...

"nzomm!stai "nguaiata"...ma altro che prete,qui ci vuole un pò di riposo!!!E magari un pò di coccole come questo piattino,un vero toccasana in questa padellata piena di sapore!!Un baciuzzo Enzù e rimettiti in fretta eh!!

Enza ha detto...

Ok..tolto..Grazie ..a presto!!

Giovanna ha detto...

sicuramente un piatto molto raffinato tutto da provare

Maria Luisa ha detto...

..e conosco il tipo di prete che cerchi...se ne trovo uno te lo mando....^_^ però anche se ti senti male hai sfornato un delizioso piattino...brava Enza!

lucy ha detto...

con quetso tempo e'dfacile prendersi qualcosa!ma che piatto saporito e buonissimo.mi piace molto lábbinamento.grazie di aver partecipato!

Mari e Fiorella ha detto...

UN SECONDO GUSTOSISSIMO!!!!!!!!!!AUGURI PER IL RAFFREDDORE CHE SE NE VADA PRESTO!!!!!!!!!!

Donaflor ha detto...

nzomma...a chi lo dici...sto raffreddore ha proprio rotto!
consoliamoci con questo piatto strepitoso di carciofi e seppie...ottimo abbinamento!
baci

Max ha detto...

Che meraviglia di piatto che ci presenti...ancora si trovano iu carciofi e quindi credo che proverò questo piatto...ciao.

Simo ha detto...

benone, grazie mille ho aggiunto!
per favore però dovresti mettere anche il riferimento alla Enjoy col link, come da regolamento...scusa e grazie!

Scarlett: ha detto...

ma che prete..qui ci vuole sole,mare e vacanzaaaaaaaaa nell'attesa mi godo sta meraviglia di piatto..baci e buona guarigione

Le ricette degli amici ha detto...

caspita sei proprio brava!!!! Belli i tuoi piatti e si prospettano davvero gustosi!!!! Ti seguo con infinito piacere anche io!