venerdì 13 aprile 2012

CERIOLE Carciofi e Gamberoni

Ed ora torniamo alle ricettine che mi piacciono tanto....questa ve la consiglio!!
Senza perder tempo in chiacchiere..altrimenti lo sottraggo ai vs blog....passo
a scrivere la ricetta:
INGREDIENTI:
Carciofi
Gamberoni
cipollotto bianco
aglio
olio evo Bio fruttato intenso Gourmetdoc 
vinchef
sale Gemma di mare
pasta Ceriole di Terni Gourmetdoc

Pulite e tagliate i carciofi e metteli in acqua e limone.(altrimenti anneriscono)Intanto
in una capace padella (utilissima per saltare) fate appassire il cipollotto tagliato sottile in olio evo,aggiungete
i carciofi ,salate , pepate e unite mezzo bicchiere di acqua bollente,coprite e lasciate cuocere;
Frullatene un pochino:.In un'altro padellino rosolate aglio tritato in poco olio evo e i gamberoni per
pochi minuti,bagnate con vinchef e appena evaporato aggiungete 1 cucchiaio di pomodoro
passato,salate e unite crema e carciofi...lasciate insaporire ancora pochi minuti ,togliete
i gamberoni e fate saltare la pasta nel sugo....impiattate ,guarnendo il piatto con i gamberoni!!

29 commenti:

Gemma Olivia ha detto...

anche queste chitarrine sono imperdibili cara Enza, le voglio provare!!!

Oma Duck ha detto...

Ciao tesoro, visto che considero il tuo tra i migliori blog, ti ho scelta per il premio Blog affidabile al 100/%. Vieni a vedere qui http://tortedafavoladiomaduck.blogspot.it/2012/04/blog-affidabile-al-100-award.html un abbraccio da Tina /Oma Duck di Zucchero incantato
Buonissime 'ste chitarrine!!! Ma quando mi inviti a casa tua?? ^-^

Alda e Mariella ha detto...

Un piatto molto gustoso, da provare!
Un abbraccio!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Mamma mia che bontà squisita bravissima Buon fine settimana
carissima baci baci

elenuccia ha detto...

oggi non ho neanche pranzato quindi capirei bene che effetto ha fatto questo favoloso piatto di pasta sul mio stomaco :D

ISABELLA ha detto...

Che bonta' divina bravissima baci ISA

Federica Simoni ha detto...

che magnifica ricetta!mi piace!!!!!!!!!baci!

blu notte ha detto...

ma che bontà... adoro i carciofi e la tua pasta è da acquolina^^

dolcitortesalate ha detto...

troppo buone!!

v@le ha detto...

MMMMmm questo è un'ottimo duetto!!! che bonta che deve essere :)

Giovanna ha detto...

un primo molto invitante e particolare

francesca ha detto...

Ma sai che ho fatto un primo simile per pranzo oggi....anche se i tuoi gamberoni sono stupendi.
francesca

Rosita Vargas ha detto...

Que mezcla más rica me encantan las gambas un plato muy sabroso ,luce muy lindo y colorido,abrazos y abrazos.

elly ha detto...

Ho provato anche io questo abbinamento carciofi e gamberoni e devo dire che è stupendo. Tu ci hai regalato questa splendida ricetta con questa pasta che sembra una chitarra! Immagino quanto debba essere buona! Buon fine settimana!

mame cara ha detto...

mi si è aperta una voragine nello stomaco

Mari e Fiorella ha detto...

Che meraviglia, un primo piatto gustosissimo!!!!!!!!!!!!Ciao, buona domenica.....

Nadji ha detto...

Un plat plein de saveurs. Bravo pour ce mélange.
A bientôt

La Pozione Segreta - Vale ha detto...

Quante bontà...complimenti per il blog, è carinissimo!! Questa pasta deve essere davveroottima!

Donaflor ha detto...

un piatto ...da leccarsi i baffi!
quanto mi piacciono questi abbinamenti di carciofi e gamberi!
bacioni

Federica ha detto...

Stravedo per i carciofi e adoro i gamberoni. Con un'accoppitata così mi fai venire fame anche alle 7 di mattina! Favoloso questo primo :) Baci, buona domenica

Fimère ha detto...

c'est riche en saveurs, difficile d'y résister
bonne journée

Ilaria ha detto...

Un mix perfetto. Devono avere un saporino squisito. Complimenti.
Buona domenica!

Barbapapà, Luna e Blade :-) ha detto...

sei troppo brava! una cuoca da 30 e lode!

Mafalda ha detto...

che delizia....

letizia ha detto...

Mamma mia che piatto, non ci sono parole, sei proprio brava!!!!
Buona serata

isaporidelmediterraneo ha detto...

Super gustoso Enza, il carciofo con il pesce e' un matrimonio che sadda fare.
A presto

Patty ha detto...

Marò Enza....ma si può avere fame la mattina alle 9.30 solo guardando questa fotografia? Tu mi corrompi ignobilmente con carciofi e gamberoni...roba da svenimento senza avviso. Un abbinamento a cui non avevo ancora pensato, visto che con i carciofi ci ho praticamente fatto tutto! Bravissima e un bel bacione, Pat

Claudia ha detto...

Ma che buon piatto hai preparato, ingredienti che adoro.

Baci da me

vickyart ha detto...

un bell'abbinamento gamberi e carciofi! due alimenti che adoro! ..sto cuocendo carciofi :D