LE mie POLPETTE di CARNEVALE

Per ora vi propongo il secondo.....seguira' un primo a mia avviso
d'eccezione!!!!!!!!!!

POLPETTE di CARNEVALE

Questo tipo d'impasto lo faccio esclusivamente nel periodo di
carnevale...potrei farlo piu' spesso...ma piacciono solo
a me e al burbero e quindi mi riduco a farle solo in questo periodo
per gentile concessione del resto della truppa...
in questo modo:
metto a bagno in sola acqua ..il pane...poi lo strizzo e metto
in una insalatieria con macinato di maiale,uova,sale,pepe,
uva passa,prezzemolo, pinoli e aglio tritatissimo...impasto il
tutto e faccio delle belle polpette che prima friggo e poi metto nel sugo..

questo l'impasto....
queste le polpette pronte!!!
buonissimeeeeeeeee!!!!!!!!!