TUBETTI tra TERRA e MARE !!

 







INGREDIENTI x 4
  • 2 patate medie
  • 2 zucchine medie
  • 1 cipollotto novello
  • 1 spicchio aglio
  • 1 costa di sedano
  • 6 gamberi
  • 500g.di lupini di mare
  • 4 pomodori pelati
  • prezzemolo e basilico q.b
  • olio evo q.b
  • sale e pepe q.b
  • grana grattugiato
  • 400g.pasta tipo tubetti

PROCEDIMENTO
Sbucciare patate,lavare e tagliare a dadini,cosi' pure zucchine,gamberi e sedano..
In un pentolino con poco olio e aglio far aprire i lupini ,sgusciarli (tranne alcuni ) e lasciarli a parte  nel loro liquido filtrato....nello stesso pentolino senza alcun condimento se non quanto rimasto dei lupini ripassiamo  velocemente i gamberi ,spegnamo e mettiamo da parte!.pronto il tutto iniziamo a comporre la ricetta cosi':
In una casseruola capiente olio,cipolla sottile,sedano,patate e zucchine,lasciamo rosolare il tutto ed uniamo i pomodori,sale ,pepe,basilico e prezzemolo, lasciamo cuocere il tempo necessario facendo attenzione a non asciugare troppo
Pronto il sugo iniziamo a cuocere la pasta che lasceremo a mezza cottura e verseremo grondante della sua acqua nel sugo a terminare la cottura...negli ultimi minuti quando ormai il liquido sara' addensato aggiungeremo i gamberi e i lupini sgusciati con il loro liquido,una manciata di formaggio, e mantecheremo il tutto a fiamma viva! Serviremo decorando il piatto con i lupini lasciati nei loro gusci
ed ancora una spolverata di pepe!!















BUON APPETITO  !!!!!!!!!!!!!!!!




Commenti

Daniela ha detto…
Mi hai fatto venire voglia di vacanze al mare ^_^
Un bacio
GufettaSiciliana ha detto…
Una gustosa abbinata!
elenuccia ha detto…
che buon devono essere, mi sembra di sentire il profumo da qui
Antro Alchimista ha detto…
Da leccarsi i baffi! Un bacio
Flora ha detto…
Questo è il tipo di pasta preferito dal marito, ma che io utilizzo pochissimo...
Per farmi perdonare gli proporrò questa ricetta terra mare buona e molto appetitosa, credo che apprezzerà tantissimo!!!
Tanza Erlambang ha detto…
love sea food....
thank you for sharing your recipe... sound delicious food.
La cucina di Esme ha detto…
Che abbinamento gustoso, mi piace veramente molto voglio provare a replicarlo!
baci
Alice
Unknown ha detto…
Che buono questo primo piatto e che piacere averti trovata
mi vedrai spesso di qui a presto
ti auguro buona giornata
Veronica
https://www.essenzadelgusto.com/
Zampette in pasta ha detto…
Che ricco piatto gustoso!!!
Baci
speedy70 ha detto…
Un delizioso piatto unico, brava!!!

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