INSALATA TURCA(PATLICAN SALATASI) !!!!

 




ancora una ricetta Turca....e di sicura in estate sara' tra le mie preferite!





INGREDIENTI:

3 melanzane lunghe ,2 peperoni gialli e rossi(avevo solo gialli),1 pomodoro,mezza cipolla bianca,prezzemolo,sale q.b,/oio evo q.b/limone!!

 

PROCEDIMENTO

Cuocere sul fuoco adagiando su una griglia,sia i peperoni che le melanzane,ci vorra'una decina di minuti. Una volta cotti ,spelleremo i peperoni e le melanzane e li taglieremo a pezzettini!

Intanto che arrostiamo peperoni e melanzane,tagliamo a tocchetti il pomodoro e la cipolla,tritiamo il prezzemolo e versiamo in una boule..

Pronto il tutto non ci resta che unire peperoni e melanzane al pomodoro e cipolla,aggiustare di sale e olio,unire il prezzemolo e una spremuta di limone,mescolare e servire!!









BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!



Commenti

Un'insalata sfiziosa, bella fresca e gustosa, ottima in ogni stagione.
Daniela ha detto…
Siamo andate all'estero entrambe ;)
Tu in Turchia e io nello Yucatan.
Un'insalata sfiziosa.
Buon fine settimana
elenuccia ha detto…
questa mi ispira da matti. Ha tutte le verdure che amo tanto. Secodo me starebbe bene anche per condire le bruschette
Tanza Erlambang ha detto…
I should try your recipe...look so delicious...

thank you for sharing
speedy70 ha detto…
Davvero deliziosa questa insalata, grazie!!!!
Maria ha detto…
Blessed are all the silent prayers we say on earth ...
Because they make a lot of noise when they reach heaven and the ears of God ...

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