PASTICCIO di PEPERONI ( 2)

 







INGREDIENTI:

Peperoni arrostiti e spellati,melanzane a funghetti fritte,fiordilatte a fette,olive (ricetta tipica Abruzzese) Az Ficacci,snocciolate e tritate,fette di prosciutto cotto,uova sbattute con sale,pepe e grana grattugiato,pane grattugiato,burro e foglie basilico!

PROCEDIMENTO:

Imburriamo una pirofila e iniziamo col mettere falde di peperoni,un pizzichino di sale e pepe e li alterniamo con ,melanzane,olive,prosciutto,fiordilatte e cucchiaiate di uovo sbattuto,qualche fiocchetto di burro.. fino ad esaurire il tutto,al termine le restanti uova e una spolverata di pane grattugiato con sale e pepe ,ancora pezzetti di  burro e se possibile qualche foglia di basilico.In forno a 180° x 20/25'!Attendere che raffreddi prima di servire!









Commenti

Tanza Erlambang ha detto…
your foods make me hungry....so appealing.
elenuccia ha detto…
wow questo pasticcio deve essere una bomba. Amo i peperoni e solo le foto mi hanno fatto venire una voglia!!! mi mangerei tutta la teglia

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