SARTU' di RISO..!!!!!!!!!!!!!!!






Ne vogliamo parlare di questa delizia......che dire...   nulla e' piu' buono,
per me è una vera tortura doverne preparare per la truppa e non poterne mangiare!!!!!





INGREDIENTI
500g.riso bollito in acqua e sale (scolarlo al dente
salsa abbondante(passata,olio,cipolla ,carne tritata,sale e basilico)
250g piselli (cotti con olio,cipolla e pancetta
3 uova sode (a pezzi
150g.prosciutto cotto
400g.provola
abbondante grana e pecorino romano grattugiati
3 uova intere (sbattute con sale e pepe)
100g latte
cca 100g.burro
una spolverata di pane grattugiato
sale e pepe q.b


PROCEDIMENTO
Dopo aver eseguito tutti i singoli passaggi.......
Versate il riso scolato in una capace insalatiera,unite parte di  sugo con il macinato,il formaggio grattugiato ,i piselli ,le uova sbattute,il latte e mescolate il tutto,versatene meta' in una capace teglia imburrata farcite  con la provola ,il prosciutto cotto,le uova sode, ancora sugo e ricoprite con il restante riso e sugo, spolverate il tutto con il formaggio e pane grattugiato,qualche fiocchetto di burro
ed infornate per 35/40' a cca 180/190°!!!!!!!!!!
Sfornate e aspettate pochi minuti prima di servire!!


Provate e non ve ne pentirete!!!!!!


BUON APPETITO !!!!!!!!!!!!!!



Commenti

Giancarlo ha detto…
Per te è una tortura a prepararla, per me è una tortura non poterne mangiare un bel piattone.
Buona domenica
Daniela ha detto…
Ne vogliamo parlare....io vorrei assaggiare :))
Bravissima!
Un bacio
Zampette in pasta ha detto…
Che delizia,l 'ho mangiato a Napoli anni fa e me lo ricordo ancora!!!
Baci

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