POLPETTONE di ZUCCHINE crude..!!!!!!!!!!!!!!!!!





Buonissimooo,non me lo aspettavo!  si fa in pochissimo tempo e con attenzione puo' mangiarlo anche chi come me è a dieta perenne,evitando di farcirlo magari !!


INGREDIENTI
cca 600g di zucchine
mollica di pane amollata in acqua
1 uovo intero
un avanzo di formaggio molle
una manciata di grana grattugiato
sale e pepe q.b
4 fette prosciutto cotto
200g.provola (asciutta di frigo
fiocchetti di burro


PROCEDIMENTO
Lavate e spuntate le zucchine,intanto ammollate il pane
In una capace insalatiera grattugiate  le zucchine crude,unite pane strizzato,vari formaggi,sale,pepe e uova
mescolate bene il tutto e stendetelo su carta forno precedentemente bagnata e strizzata,foderate
con prosciutto e provola e aiutandovi con la carta formate un salsicciotto,chiudete a mo di caramella
e poggiate in teglia ,lasciando intorno e sul cartoccio fiocchetti di butto!!
In forno caldo per 30' a cca 200°!!!!!!

Estratto il polpettone lasciatelo intiepidire,togliete la carta,affettate e servite con una fresca insalata!!








Scusate le foto..son sempre di corsa e sempre sola.......


BUON APPETITO  !!!!!



Commenti

Giancarlo ha detto…
Non sono un amante delle zucchine, ma questo polpettone deve essere buono.
Buona giornata
Antro Alchimista ha detto…
Ma che bontà! Mi segno la ricetta. Un bacio
speedy70 ha detto…
Ancora più veloce con le zucchine crude, ottimo Enza!!!

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