PIZZA con ZUCCHINE e POMODORI SECCHI !!






SI..lo confesso...un pizzichino l'ho assaggiata,non ho resistito,un profuminoooo!!!




INGREDIENTI x impasto
600g farina 0
7/8g.lievito di birra
cca 350g.acqua
sale12 g..
1 cucchiaino zucchero
50g.olio evo

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4 zucchine medie grattugiate a crudo...al momento
1 cipolla media bianca
250g di provola affumicata
10 pomodori secchi Novella conserve
olio evo a filo
sale e pepe q.b

PROCEDIMNTO

Nella planetaria,farina acqua con lievito e zucchero sciolti  iniziare ad impastare con il gancio,
unire olio e x ultimo il sale,continuare ad impastare,appena si stacchera'dalle pareti,prenderete
l'impasto e lo lascerete a lievitare coperto in una ciotola unta.
A lievitazione avvenuta sgonfiare l'impasto e stenderlo in una teglia oleata,ricoprire con le
zucchine grattugiate,la cipolla affettata sottile e un pizzico di sale pepe ,unire ancora poi i
pomodori e infornare quasi fino a cottura ,riprendere la teglia aggiungere la provola,
rimettere in forno e aspettare  che si sciolga..
Ritirare e servire!!

BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!!!!


Commenti

Daniela ha detto…
Come si fa a resistere? Squisita ^_^
Buon fine settimana
GufettaSiciliana ha detto…
Buonissima! Ti do una dritta: se i pomodori li frulli, seccheranno meno in cottura. Io faccio così. Ciao.
Cristina Bernardi ha detto…
Questa è la mia!!! Buonissima!!!!Un abbraccio!

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