SPAGHETTO QUADRATO integrale con QUENELLE di CARCIOFI e RICOTTA e SPOLVERATA di MANDORL!!!!




Piatto unico....................






INGREDIENTI
50 g.Spaghetti quadrati integrali
1 carciofo(pulito, tagliato a spicchi
50g.di ricotta light
1 cucchiaino di olio evo
un pizzico di aglio in polvere
polvere di peperoncino q.b
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di polvere di mandorle


PROCEDIMENTO
Cuocere i carciofi in olio,aglio,sale ,peperoncino e poca acqua,freddare e unire la ricotta,
 Mentre cuoce la pasta,frullare i carciofi e ricotta aiutandosi con poca acqua di cottura,
Scolare la pasta e servirla con quenelle di crema di carciofi e a pioggia mandorle e formaggio!!





Un'IDEA in PIU?..................
Mi è avanzata un po' di crema (troppa x la poca pasta)
che ho mangiato con una Pera!!





BUON APPETITOOOO!!!!!!!!!!!!!!



Commenti

edvige ha detto…
Buono veramente purtroppo integrale non digerisco. Buona serata
La cucina di Molly ha detto…
Che buoni questi spaghetti con quella cremina di ricotta e carciofi, complimenti, salvo la ricetta! Buona serata!
Cristina Bernardi ha detto…
Un abbinamento delizioso...che bontà!! Un abbraccio!
speedy70 ha detto…
Un piatto unico molto gustoso, adoro i carciofi!!!!
Elisa ideedililli ha detto…
Che piatto buonissimo!! Io adoro i carciofi e proverò al più presto questa ricetta!
Ciao Elisa
Carmine Volpe ha detto…
Un piatto bello ricco e completo, mi piace molto la spolverata di mandorle
Flora ha detto…
Fantastica variante!!! e poi i carciofi con la ricotta mi mancavano... grazie dell'idea!!
Un abbraccio :)
Antro Alchimista ha detto…
Un piatto unico che è una sinfonia di sapori e di gusto. Un bacio
elenuccia ha detto…
Spettacolo, questo è un piatto della festa

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