FUSILLI,CARCIOFI e SALMONE !!!!







Approfittiamo dei carciofi  freschi fino a che possiamo.......






INGREDIENTI x 4 persone
500g.pasta tipo fusilli
5 carciofi puliti , tagliati a fette sottili e appena scottati in acqua e poco sale
1 cipolla bianca affettata sottile,,
300g.salmone affumicato
 olio evo q.b
300g.panna al salmone
sale e pepe q.b
abbondante parmigiano e pecorino grattugiati







PROCEDIMENTO
Nel mentre bolle la pentola e cuoce al dente la pasta...
in una casseruola,olio e cipolla ad imbiondire,unire i carciofi,salare e portare a cottura.
una volta cotti,fare uno spazio centrale nella casseruola e versare il salmone tagliuzzato,
appena rosolato il tutto unire la panna,il pepe ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.
scolata la pasta versarla nella casseruola e terminare la cottura aggiungendo e mantecando
con i 2 formaggi grattugiati ed ancora un pizzico di pepe!!












BUON APPETITO !!!!!!!!!!!































Commenti

speedy70 ha detto…
adoro il salmone e questa pasta è molto ghiotta!
GufettaSiciliana ha detto…
Un primo molto gustoso!
Daniela ha detto…
Che buoni questi fusilli ^_^
Un bacio
La cucina di Molly ha detto…
Mangerei carciofi ogni giorno, ottimo la tua pasta con carciofi e salmone, bell'abbinamento!Buona serata!
Fedora Rigotti ha detto…
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Antro Alchimista ha detto…
Mi piace l'abbinamento carciofi e salmone, non l'ho mai provato ma deve essere veramente un ottimo e ricco condimento per un buon piatto di pasta. Un bacio
Tanza Erlambang ha detto…
pasta?....love it.
have a great weekend.
Luna Barba ha detto…
Eccomi Enzuccia mia! Sono le otto e trenta del mattino ma ho già voglia di pasta!!!! E non si fa così, non si pubblicano queste bontà...si offrono direttamente!!!

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