PAPPARDELLE ai FIORI di ZUCCHINE,SPEK e MANZO











INGREDIENTI x 4
500g.tagliatelle all'uovo
150g manzo.  macinato
12 fiori di zucca,puliti ,privi di  pistillo e tagliuzzati
1 cipolla rossa (affettata sottile
100g..spek a fette (tagliato a pezzetti
12 datterini
mezzo bicchiere di vino bianco
olio evo q.b
sale e pepe q.b


PROCEDIMENTO
In una  capace padella ,olio,cipolla e fiori ad appassire,unire poi a fiamma alta ,prima la carne,
poi lo spek a rosolare, sfumare con il vino e poi unire i pomodorini,salare,pepare e portare a cottura
appena altri 7/8',poi giusto il tempo di cuocere la pasta,scolarla e versarla in padella a mantecare
con una manciata di formaggio grattugiato e servire subito!!










BUON APPETITO...!!!!!!!!!!!!!!!!



Commenti

Amo questi piatti colorati e non di meno gustosi !
Rossella ha detto…
E' un po' che non passavo da te e che look nuovo che ho trovato ! Complimenti !!! Buonissimo il tuo primo che proponi ! ciao !!!
elenuccia ha detto…
i tuoi piatti mi fanno sempre venire una fame!!!
Antro Alchimista ha detto…
Quanta succulenza in questo piatto così squisito! Un bacio
Zampette in pasta ha detto…
La pasta all'uovo è l'ideale per questi gustosi e ricchi condimenti, bravissima!!!
Baci
speedy70 ha detto…
Molto appetitose, ottimo piatto!
Agenda di Nico ha detto…
Un bel primo saporito! Mi piace molto...da provare.
Un bacio
La cucina di Molly ha detto…
Wow che piatto ricco e invitante, complimenti, mi è venuta una fame! Ciao e buona serata!
Luna Barba ha detto…
Mamma mia guarda qui che delizia! E come si fa a resistere a cotanta bontà? Non si può e non si deve, sarebbe un sacrilegio :)
Günther ha detto…
Un primo piatto bello completo, adatto anche a questi giorni di tavola per le feste

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