PIZZA DARK con IMPASTO allo YOGURT



La prima volta che ho provato a fare
Un impasto inserendo lo yogurt e devo
Dire che il risultato mi ha soddisfatto!


INGREDIENTI x impasto
500g Farina multicereali dark Molino Soncini Cesare
100g farina bianca 00
1 yogurt magro
250g acqua
1 cucchiaino zucchero
10g. lievito di birra
12 g.di sale

INGREDIENTI x farcire
6 fette pancetta arrotolata
150g.fiordilatte a pezzetti
10 pomodorini gialli
pomodori pelati sminuzzati
1 aglio a pezzettini
origano
olio evo q.b

PROCEDIMENTO
Nella planetaria farina ,yogurt,lievito sciolto in poca acqua e zucchero,iniziare ad impastare
unire il sale e aggiungere acqua mano a mano che serve a formare un impasto morbido e compatto
che si stacchi dalle pareti.
Lasciare lievitare fino al raddoppio,stendere in teglia e farcire una meta' pomodoro,aglio origano ,
olio e sale,l'altra meta' ,pomodorini,pancetta,provola,un filo d'olio,un pizzichino di sale,un pizzichino di pepe!!
In forno a 200 ° x circa 20'...e gustate questa bonta'!!!!!





BUON APPETITO!!!!



Commenti

I dolci di Grazia ha detto…
Mai pensato di inserire lo yogurt nell'impasto della pizza. Dalla foto mi sembra un esperimento riuscito. Brava!
GufettaSiciliana ha detto…
Voglio proprio provare questo impasto!
speedy70 ha detto…
Ottimo impasto cara, lo provo!
Luna B ha detto…
Wow da provare sicuramente e poi golosa ed originale quella farina dark, golosa la farcitura....insomma ne voglio almeno la metà di questa pizza!!!!!!

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