ROTOLINI di SCAMONE su letto di PATATE e PORRI!!



INGREDIENTI:x 4
4 grosse fette di scamone
salame (a fette
4 bocconcini di scamorza (interi
2 porri medi (affettati sottile
5 patate medie /tagliate a tocchetti
olio evo q.b
sale e pepe q.b
1 bicchiere vino bianco secco
1 bicchiere acqua

PROCEDIMENTO
Adagiate su ogni fetta,salame ,scamorza ed un pizzico di pepe,arrotolate e chiudete con qualche
stecchino , rosolate in una capace casseruola con olio evo sigillando la carne in tutti i suoi lati poi
estraete la carne e aggiungete i  porri ad imbiondire ,rimettete i rotoli di carne,alzate la fiamma e bagnate con il vino,unite acqua,patate,sale e pepe e portate coprendo,il tutto a cottura x circa 1 ora!







Commenti

Zampette in pasta ha detto…
Un gustoso piatto di carne che mi attira molto!!!
Baci
Günther ha detto…
Un secondo piatto molto gustoso
Antro Alchimista ha detto…
Un secondo piatto da leccarsi i baffi!
consuelo tognetti ha detto…
L'aspetto è proprio goloso!
speedy70 ha detto…
Molto invitanti questi involtini, da rifare!!!

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