TRECCINE "NZOGNA e PEPE"


Ormai continuo a sfornare ricette.....questi li faccio ameno  2 volte a mese
stavolta con farine diverse!!

INGREDIENTI

200g.farina Manitoba Molino Orsili
200g. farina Mix Molino Orsili
20g.lievito
120g.sugna

2 cucchiaini di pepe nero macinato
150g.mandorle ....non pelate
15g sale
un pizzico di zucchero


Procedimento:
iniziamo col fare un panetto con 50g.farina,lievito,zucchero e qb.di acqua per
formare un panetto.....che metteremo a lievitare per un paio di ore....
Una volta fatto cio'....mettiamo nell'impastatrice 
(oaltro...volendo
anche a mano) la restante farina,il panetto spezzettato,sugna,pepe,
circa 80g.acqua e infine il sale...impastate il tutto e poi unite le mandorle
spezzettate.....

rimettete il tutto a lievitare altre 2 ore.....poi appiattite l'impasto....lo
stendete a rettangolo e formate delle strisce...non lunghissime..
intrecciatene 2 e formate mini  treccine!!

Appoggiatele su una placca da forno e poi infornate a 180° x circa 25/30'
State attente...a non farle bruciare...regolatevi co
n i vs forni!!











Commenti

GufettaSiciliana ha detto…
Sicuramente saranno friabilissime da sgranocchiare. Buona Domenica!
Rosy ha detto…
Troppo ma troppo sfiziose e gustosissime senza ombra di dubbio:)).
Grazie infinite per la bellissima ricetta Enza e i miei migliori complimenti:)).
Un bacione e buon fine settimana:))
Rosy
Luna B ha detto…
Mamma che buone, non le conoscevo ma dalla foto già le amo!!!!!!!!!!!
Giancarlo ha detto…
Devono essere molto buone.
Buona serata

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