POLPETTE con misto di CARNI Bollite(ricette del riciclo) con crema Campagnola

per un po' di giorni proporro' il  mio riutilizzo del cibo avanzato dai  giorni di festa.....
spero possa essere utile!!


Per la serie come ti riciclo il bollito..ecco a voi..le POLPETTE

INGREDIENTI
Avanzi di pollo e carni di manzo in brodo
patata lessa in brodo
1 uovo.. o..piu'(regolatevi in base alle quantita'
formaggio grattugiato
pizzico sale e pepe
olio evo
Crema campagnola Az  Bonta' del Sole
panna da cucina
latte q.b
noce burro

PROCEDIMENTO
Tritare a coltello le carni,tagliuzzare la patate e unire il tutto in una zuppiera con uova,
formaggio,sale e pepe,mescolare il tutto e formare tante polpette.
Friggerle in olio evo ,belle croccanti e poi metterle in una salsina fatta con panna ,latte
burro,pizzico sale..nel mio caso ho aggiunto la crema campagnola .





SE volete ...sono ottime anche solo fritte...i miei ne rubavano mentre le friggevo calde,calde!!




BUON APPETITO!!!








Commenti

Günther ha detto…
più che riciclo lo trovo un idea gustosa, un nuova pietanza che rende più appettibile la carne a tutti in famiglia
edvige ha detto…
Mio marito pice le polpette di carne cotta quindi io l'acquisto si usa il brodo e poisi fanno le polpette e l'impasto assieme alle verdure del brodo.
Ottie quese grazie e buon proseguimento.
Cristina Bernardi ha detto…
Io adoro le polpette e amo i piatti golosi del riciclo.....vengo a cena da te!
La cucina di Molly ha detto…
Le polpette sono molto gradite a casa mia, buonissime le tue polpette con carne bollita! Un bacione!
Giancarlo ha detto…
Un felice 2017 per te e famiglia
Ilaria Renzi ha detto…
A me le polpette con gli avanzi del lesso piacciono da morire. Saranno anche un piatto di riciclo, ma per me sono una vera leccornia.
Buon 2017 cara!!
Daniela ha detto…
Le avrei rubate anch'io :))
Ottime!
Un bacio e Buon inizio d'anno!
LE ricette del riciclo non sono maiabbastanza!
Ciao carissima!
Buone feste
Luna B ha detto…
Mamma mia e come si fa a resistere alle polpette??? Una tira l'altra :)
Rosy ha detto…
Carissima Enza ti faccio i miei migliori complimenti per queste gustosissime e goduriose polpette che mi fanno venire una fame e un'acquolina incredibile:)).Si tratta inoltre di un'idea eccezionale per il riciclo,bravissima come sempre:)).
Un bacione:))
Rosy

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