CAVATELLI con PESTO di ZUCCHINE e SIERO di e MOZZARELLA di BUFALA


Buon pomeriggio!!!

Ricetta veloce......


INGREDIENTI
500g.cavatelli Pastificio La Torre
4 zucchine piccole.. lavate ,spuntate e cotte appena in poco olio ,sale e pepe
5/6 mandorle pelate
pizzico di aglio in polvere
300g.mozzarella
olio evo
sale e pepe q.b





PROCEDIMENTO
tagliare la mozzarella a cubettoni e metterla in un colino ,conservarne il liquido
Mettere le zucchine in un contenitore alto ,insieme alle mandorle,aglio, e poco
per volta  il liquido della mozzarella e olio a filo.frullando il tutto.
Con quanto ottenuto condire i cavatelli ,grondanti di acqua  mantecando  con grana
grattugiato e i pezzetti di mozzarella!!



BUON APPETITO.!!!!!

Commenti

andreea manoliu ha detto…
Un buon primo di pasta semplice e gustoso !
Cristina Bernardi ha detto…
Che bel piatto Enza...buono e delicato...un bacione e un abbraccio!
edvige ha detto…
Ottimo buona serata
Grace H ha detto…
che ottimi che sono... appetitosissimi!!! :)
buona settimana cara...
Mijú ha detto…
Me encantan!!! las alubias blancas.
Un saludito
Rosy ha detto…
Che piatto meraviglioso Enza,mi piacciono tutti gli ingredienti e abbinamenti che hai utilizzato,lo devo provare assolutamente,grazie mille per la condivisione e i miei migliori complimenti cara Enza,bravissima come sempre:))
Un bacione:))
Rosy

Post più popolari