giovedì 18 agosto 2016

INSALATA di POLIPO


Una fresca insalatona---piatto unico,ideale con questo caldo!!



INGREDIENTI
Polipo verace (nel mio caso era di quelli freschi
patate novelle cotte a vapore
pomodorini
cipolla rossa
sedano bianco
olive bianche Ficacci
olio evo
limone
PROCEDIMENTO
Cuocere il polipo in acqua e sale bollente ,stando attente a non scuocerlo,tagliarlo a pezzetti
e versarlo in una  capace insalatiera con patate a tocchetti,cipolla affettata sottile,olive,sedano
a cubetti,pomodorini tagliati a meta',sale,olio a filo e una bella spremuta di limone,
mescolare il tutto e....mangiate con gusto!!




P.S ...se cuocete troppo il polipo sarete costrette a spoglire della sua pelle il polipo e diverra'
bianco e spellato!!


BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



7 commenti:

Luana ha detto...

Buonissimooo! Adoro l'insalata dì pesce.

Luana ha detto...

Buonissimooo! Adoro l'insalata dì pesce.

Günther ha detto...

un insalata molto gustosa il polpo si presta a queste belle insalatone estive

Fabipasticcio ha detto...

Non amo molto i tentacolati in generale, eppure il polpo lo cucino spesso.
Mi piace questa insalata colorata e piena di verdure.
Buona settimana e a rileggerci presto <3

Rosy ha detto...

Favolosa ,freschissima,meravigliosamente invitante e sfiziosa,da provare assolutamente,senza ombra di dubbio è di una bontà unica,bravissima Enza,complimenti:))
Un bacione e buona settimana:))
Rosy

speedy70 ha detto...

Sono ghiottissima di questa insalata con il polipo, bravissima!!!

Barbara Froio ha detto...

Un'insalata stragustosa che profuma di mare. Buon lunedì.