martedì 21 giugno 2016

HAMBURGER con CIPOLLE e SPEZIE e SCAROLE STUFATE



Non compro mai quelli gia' fatti..preferisco farli da me...iniziando col macinare la carne
col mio Ken!!

INGREDIENTI:x4 hamburger

500g macinato manzo magro
1 cipolla bianca grattugiata
prezzemolo tritato
un cucchiaino zenzero in polvere
un cucchiaino curcuma
un pizzico,sale e pepe

PROCEDIMENTO
impastare il tutto velocemente e prepare con uno stampino (Tupperware) apposito  per  hamburger
che cuoceremo su una piastra  bollente pochi minuti x lato!!
Deciderete poi voi quanto cotti vi piacciono!!









PER le SCAROLE Stufate
2 fasci di scarole,pulite,lavate e scottate in acqua salata bollente,scolate e stufate in padella,
con olio,aglio ,olive nere,capperi ed un pizzico di sale!!


10 commenti:

Miss Mou ha detto...

Cara Enza adesso ho proprio FAMEEEEE. Adoro tutto, brava!

Fabiola Falgone ha detto...

Molto golosi e originali questi hamburger, fanno venire fame, complimenti. Un bacione Fabiola

Mammalorita ha detto...

anch'io come te cara enza mi faccio gli hamurger da me...i tuoi con tutti questi meravigliosi aromi saranno saporitissimi ed accompagnati dalla scarola davvero ottimi..come sempre hai fatto centro !!!!un abbraccio...

andreea manoliu ha detto...

Ma che buoni ricchi di gusto e di questi si possono mangiare uno in più visto che hanno anche la scarola.

Carmine Volpe ha detto...

quella scarola stufata accompagna molto bene i hamburger

La cucina di Molly ha detto...

Anch'io preferisco farli da me gli hamburger, che bontà i tuoi, devono essere molto gustosi! Un bacione cara!

Rosy ha detto...

Cara Enza devo assolutamente provare i tuoi gustosissimi hamburger: non puoi immaginare l'acquolina e la fame che mi hanno fatto venire, bravissima come sempre, e grazie infinite per la condivisione:))
un bacione:))
Rosy

LaCuochettaeilPiccoloChef ha detto...

Le ricette per preparare gli hamburger non sono mai abbastanza, quindi grazie per la ricetta Enza :** mi tornerà presto utile.
Besos.
Marina

Mila ha detto...

Bravissima, almeno sai esattamente cosa c'è dentro!!!
Buona giornata

elenuccia ha detto...

Che meraviglia di piatto. Gli hamburger devono essere ottimi così speziati. E poi io adoro le scarole stufate. Ahhhh che fame...