giovedì 21 aprile 2016

RISO con SEPPIE e PISELLI



INGREDIENTI:x4
400g.riso S.Andrea  Riseria RE Carlo
2 seppie pulite e tagliate a listarelle
2 cipolle rosse medie
1 barattolo di piselli fini (400g)
olio evo q.b
sale e pepe q.b


PROCEDIMENTO

In una padella imbiondire appena le cipolla tagliate sottili,unire le seppie,salare e pepare
mescolare e dopo 7/8' unire i piselli,aggiungere mezzo bicchiere di acqua e coprire portando
a cottura il tempo necessario....(dipendera' dalla qualita' delle seppie)!!
In contemporanea mentre termina la cottura delle seppie, cuocere il riso e condire poi con
il sugo delle seppie!!



Servito da bere un ottimo Gelso Bianco(malvasia bianca) IGT..Azienda I GELSI


11 commenti:

Cipensiamo Noi ha detto...

mamma mia che bontà ...una vera delizia !!!!!wow! doppio wow !! e triplo wow!!!

speedy70 ha detto...

Un ghiottissimo piatto unico, brava Enza!

Carmine Volpe ha detto...

ottima ricetta che aiuta a mangiare il pesce anche a chi non piace tanto, brava

Sabrina Rabbia ha detto...

seppie e piselli a casa mia sono sempre molto graditi, non ci ho mai pensato di condire un risotto, bella idea!!!Baci Sabry

Rosy ha detto...

un primo piatto buonissimo, adatto a me che adoro alla follia tutti i piatti a base di pesce, mi piace troppo l'abbinamento delle seppie con i piselli e so quanto è buono:)) bravissima come sempre Enza, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:)).
Un bacione:))
Rosy

Irene Bombarda ha detto...

Ma fantastico! Anch'io non c'avevo pensato di aggiungere il riso a seppie e piselli! Bravissima!!!!!
Buon week end!
unospichiodimelone!

Adenina Viola ha detto...

Mi piace molto l'accoppiata seppie e piselli, in genere li mangio come secondo ma anche col riso sarà ottimo!

edvige ha detto...

Risottara lo sono, piselli mi piacciono non tanto le seppie a meno che non sia cotte con il loro nero ma nell'insieme mi tenta, da provare. Buona fine settimana

Laura Carraro ha detto...

Ma così diventa un'ottimo piatto unico, bravissima!!!
Baci

Beatris ha detto...

Un primo piatto buonissimo, ottima ricetta da prendere subito, grazie!
Buona domenica da Beatris

Luna B ha detto...

Seppie e piselli accoppiata vincente!!!!!!!! Buonissimo Enzuccia :)