sabato 5 settembre 2015

TORTA salata con FUNGHI, SALAME ecc.ecc

Sono semplicissime queste torte salate e buonissime!!!!
...anche se spesso sono torte di riciclo con quei piccoli avanzi che ci ritroviamo in frigo...


Ecco cosa offriva stavolta il mio frigo:
sfoglia pronta (tonda
Funghi champignon trifolati
mezzo cespo di radicchio
1 robiolina piccola
150g.ricotta
un pezzo di scamorza molto secca (triturato
salame Norcineria Pizzoni
2 uova sode
1 bustina di panna
poco latte
qb.di burro
sale e pepe
PROCEDIMENTO
Ho lavato e saltato in padella con poco burro il radicchio..fatto freddo l'ho mescolato in una terrina
con funghi,ricotta,robiola, scamorza,panna,latte,pepe ed un pizzico di sale
Ho steso la sfoglia in teglia,ho messo le fette di salame e le fette di uova sode,ho versato sopra la crema di formaggi con radicchio e funghi,ho coperto con una manciata di formaggio grattugiato
ed infornato a 180° x circa 20'



8 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Scamorza, robiola, funghi..... quante cose buone si trovano insieme !!! Una vera golosità !

Günther ha detto...

torta saluta gustosissima, torte salate risolvono il problema della cena e piacciono a tutti

Rosy ha detto...

Sfiziosissima e troppo gustosa, che meraviglia, bravissima:))
un bacione e buona domenica:))
Rosy

Sabrina Rabbia ha detto...

LE TORTE SALATE SONO SEMPRE UN'OTTIMA SALVA CENA, E CI SI PUO' SBIZZARRIRE A PIU' NON POSSO, OTTIMA PROPOSTA, BRAVA!!!!BACI SABRY

CONTROTUTTI ha detto...

le torte salate sono una grande invenzione perchè quel 'ecc, ecc' salva cena e avanzi

Fabipasticcio ha detto...

le torte salate sono una mia passione e c'è sempre bisogno di ricette.
Grazie Enza e buona domenica :-D

Daniela ha detto...

Adoro le torte salate e trovo la tua strepitosa :)
Un bacio

Barbara Froio ha detto...

Quante cose buone in questa torta salata, ti stuzzica anche a distanza.