mercoledì 23 settembre 2015

PANE con SEMI

  ..il pane cotto in un  forno casalingo  ..emana un profumino che avvolge tutta la casa!!


INGREDIENTI:
250g farina biologica di segale integrale (che potete trovare presso iTALIANITY
300g.farina manitoba
250g.acqua e latte(meta' e meta'
20g.lievito di birra
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio colmo  di olio evo
50g.di semi di zucca
50g.di semi papavero
50g.di semi di sesamo
18g.di sale
PROCEDIMENTO:
 Versare nella planetaria,acqua,lievito,miele ...mescolare il tutto e gettare di colpo le farine unite
ai vari semi,il cucchiaio di olio e iniziare ad impastare ,fino a quando non si stacca tutto l'impasto dalle pareti...
Versare  l'impasto sul tavolo infarinato,dare ancora un paio di pieghe e lasciare lievitare
fino al raddoppio.
POggiare la pagnotta in teglia e con un pio di forbici praticare dei taglio,spruzzare con acqua e olio
il pane e cospargere di semi di papavero..In forno a 200° x circa 25'
Regolatevi sempre con i vs forni!!


QUESTO IL RISULTATO!!


8 commenti:

Rosy ha detto...

Che pane meraviglioso:))ha una consistenza lievitata benissimo, un aspetto perfetto ed è sicuramente troppo profumato:)) bravissima,ti faccio i miei migliori complimenti:))
Un bacione:))
Rosy

La cucina di Molly ha detto...

Wow, immagino che profumino ha questo pane, ti è venuto benissimo, brava! Un abbraccio!

andreea manoliu ha detto...

E' meraviglioso il tuo pane e ormai una volta sistemata la cosa con il forno, non vedo l'ora di riniziare di cimentarmi nel preparare tante cose buone. Ho fatto anche rifornimento di vari semi, non mi resta di mettermi al'opera ! Intanto godo il tuo, molto buono !

Sabrina Rabbia ha detto...

il pane fatto in casa e' il meglio del meglio, davvero buono con i semini....Brava!!!Baci Sabry

Luna B ha detto...

Edil profumo del pane è l'odore che più amo la mondo! Sa di casa, di famiglia e di calore! Complimenti è ottimo il tuo pane!

Ely ha detto...

Amica mia.. sempre in mezzo ai guai ma appena posso.. eccomi da te. Vorrei essere lì, vicina a te, così da abbracciarti forte. Ci sono, ci siamo, sempre. E ti voglio tanto bene. Questo pane delizioso profuma fin qui tesoro!! <3

Fabipasticcio ha detto...

Sai che per me il pane è sempre il top, brava Enza: una bella ricetta che riempe la tua casa di un fantastico profumo.
Buona domenica <3

speedy70 ha detto...

Quanto mi piacciono questi pani.... bravissima, adoro i semini!!!!!