FRITTATINE di RISO VENERE


Ricordate..vi avevo detto di avere un avanzo di riso Venere....
ed ora vi dico cosa ne ho fatto...
Seguite la ricetta...semplice.semplice!!

INGREDIENTI:
riso venere
uova
grana grattugiato
sale e pepe
prosciutto cotto
scamorza a fette
olio evo
PROCEDIMENTO:
Ho unito al riso,uova e formaggio grattugiato,sale e pepe,mescolato il tutto e ne ho versato
una meta in un padellino con poco olio (a fiamma media),farcito  con fette di prosciutto e formaggio
e ricoperto il tutto col restante riso!
Una volta rosolato da un lato ,l'ho girata aiutandomi con un piatto fondo e fatta rosolare dall'altro lato..
Una volta cotta...mangiatela bella calda..MA anche tiepida o fredda è ottima lo stesso!!

Fatela bella croccante fuori e morbida dentro....!!!!!!!!!!!!!!!!!


Commenti

andreea manoliu ha detto…
Una bella idea da fare la frittata con del riso e poi che riso....
Rosy ha detto…
Che ricetta sfiziosa e meravigliosamente invitante, mi hai fatto venire fame nonostante abbia già cenato:)).
Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
Rosy
Luna B ha detto…
Ottima idea Enzuccia :) E poi la frittata è un piatto di riciclo utile e sempre gradito :D
Sabrina Rabbia ha detto…
CHE IDEA MERAVIGLIOSA, CHISSA' PERCHE' NON CI AVEVO PENSATO!!!!BACI SABRY

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