giovedì 7 maggio 2015

POLPETTE di PANE e companatico...al forno(ancora riciclo)

Capita spesso che ...tra me e mia figlia
abbiamo da smaltire un po di cose ed allora unendo le forze vengono fuori ricettine come queste...
Delle ottime polpettine..che credetemi val la pena rifare anche ... con ingredienti comprati apposta!!
Tutti piccoli avanzi per cui niente quantita' precisa...

INGREDIENTI
mollica di pane ammollata in acqua e strizzata (eliminare sottilmente la crosta al pane)
petto di tacchino arrosto
ricotta romana
spinaci(sbollentati in acqua salata)
cicoli a fette
scamorza affumicata (tritata
formaggio grattugiato(grana e pecorino romano)
PANATURA:
pane grattugiato home-made
pizzico di sale
farina di mais Cascina Artusi
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti,formare delle polpette schiacciate,passarle nella panatura e metterle
mano a mano su di una teglia foderata di carta forno.Cuocere in forno a circa 200° x  una decina di minuti!!..Se occorre rigirate le polpette in cottura !!



Il tempo di impiattare non l'ho avuto...le hanno mangiate appena tolta la teglia dal forno ...
una per volta.....Ho rischiato di non assaggiarne!!!!!

9 commenti:

andreea manoliu ha detto...

Le cose buone spariscono in fretta, capita spesso anche a me che non riesco a fare delle foto perché non c'è più pazienza per aspettare e poi, al dire che sono di riciclo, ... sono andate a ruba !

Mariagrazia Continisio ha detto...

Le polpette . . . che meraviglia !In qualsiasi salsa sono un successo ^_^

Sabrina Rabbia ha detto...

QUANTO SONO BELLE E BUONE, HAI USATO DEGLI INGREDIENTI SUPER, BACI SABRY

agenda nico ha detto...

Ho sentito di queste polpette di pane ,mi sembrano ottime, per o miei giusti. Ancora non sono riuscita a farle , forse presto.
ciao, buon weekend !

Luna B ha detto...

Adoro le ricette del riciclo perchè danno vita a nuove bontà! Ottime polpette ^_^ Auguri per la Festa della mamma :)

Ilaria Renzi ha detto...

Per me le polpette sono sempre un ottimo piatto... vale proprio la pena di far avanzare qualche pezzetto di carne ogni tanto...

sississima ha detto...

adoro le ricette di recupero, queste polpette mi piacciono proprio! Un abbraccio SILVIA

La cucina di Molly ha detto...

Evviva il riciclo, che polpette gustose hai preparato, credo che te le copio! Un abbraccio!

Rosetta ha detto...

Caspita, queste gustose polpette fanno da primo, secondo e contorno.
Bravissima
Mandi