giovedì 15 gennaio 2015

FRITTURINE golose con vari FORMAGGI


In molti di sicuro dopo le feste saranno tutti attenti alla linea da riprendere...giustissimo!!
Lo avrei fatto anche io se non avessi avuto  un po' di cosine da consumare..per tanto, amiche care
per il momento da me non troverete ricettine leggere (molto difficile trovarne qui)....
ma adatte a riciclare gli avanzi ...adatte in ogni periodo!!
Ed eccovi una bella frittura con avanzi di pane e formaggi vari!!Un degno RICICLO!!!

INGREDIENTI:
(Tutti asciutti .. qualche giorno in frigo)
ricotta di mucca
primo sale con rucola
provola affumicata
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prosciutto cotto
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uova
formaggio grattugiato (pecorino e parmigiano)
sale e pepe q.b
farina q.b
latte q.b
pane tipo baguette( di qualche giorno

PROCEDIMENTO
Preparare i formaggi....tagliandoli a fette spesse ...
Tagliare il pane a fette non doppie...
sbattere uova,sale,pepe, formaggi grattugiati e unire latte sufficiente a bagnare il pane(andate ad occhio)
Ora che avete preparato il tutto farcite a 2 a 2 le fette di pane sia con provola e prosciutto,sia con
il primo sale,passate da ambo i lati in un po' di farina e poi nell'uovo.....friggete in olio bello caldo
ma non bollente,rischiereste di bruciarli e non dorarli!!
PER la RICOTTA invece:passate i pezzettoni ben bene nella farina poi nell'uovo e subito nell'olio!!

Pronto il tutto servite con una gustosa insalatina mista!!



Su queste golose fritturine abbiamo bevuto un Buon vino bianco...COLLIO DOC Friulano
Az.Venica&Venica

5 commenti:

elenuccia ha detto...

Devono essere super, una specie di mozzarella in carrozza. Odio sprecare il cibo quindi ogni idea di riciclo è sempre la benvenuta da me

Daniela ha detto...

Mi piacciono tantissimo le ricette del riciclo e questi frittini di formaggio sono molto sfiziosi e invitanti :)
Un bacio

Luna B ha detto...

No no io non sono a dieta perchè fortunatamente a casa nostra non ci si abbuffa nè durante le feste nè mai per cui.....approfitto dei tuoi golosi frittini!

La cucina di Molly ha detto...

Che buoni, molto invitanti queste fritture al formaggio! Hai ragione dopo le feste c'è sempre roba da consumare! Purtroppo il mio fegato reclama e non posso permettermi la frittura. Le preparerò per gli altri componenti della famiglia, sono sicura che a loro piaceranno! Buon weekend!

Günther ha detto...

una ricetta veloce ma gustosissima