ROTOLO di MORTADELLA con PATE' di OLIVE

Una ricetta ottenuta con avanzi di frigo....e dell'ottimo pate' di olive nere che avevo proprio dimenticato!!

INGREDIENTI:
Fette di mortadella
scamorza
pate' di oive nere Az. Ficacci
un pezzetto di cipolla tritato
burro q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere su ogni fetta di mortadella un cucchiaino di pate',scamorza a fette ed arrotolare.
Una volta pronti tutti i rotolini ,metterli in una padella con una noce di burro e la cipolla,
farli dorare da ambo i lati,rigirandoli piu' volte.(per far sciogliere ben bene il formaggio)
Servirli poggiandoli su di uno strato di pate' avanzato .
Gustosissimi e velocissimi a preparare!!




Commenti

vickyart ha detto…
che buono! facile e saporita, bell'idea!
Luna B ha detto…
Mamma mia che delizia, già di suo la mortadella è golosa e qui a Roma ne sappiamo qualcosa, ma con questo divino ripieno ancora meglio!
La cucina di Molly ha detto…
Bella idea di riciclo! Questo rotolo è squisito, immagino che profumo! Un caro saluto, ciao!
Daniela ha detto…
Ho tutto in casa, li preparo per questa sera :)
Un bacio

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