venerdì 10 ottobre 2014

GAMBERONI in umido e FAGIOLINI all'agro


Ormai siamo agli sgoccioli con i fagiolini....anche se si trovano ormai anche d'inverno
quindi ne approfitto per le ultime ricettine!!
Questa di oggi molto leggera e semplice !!

INGREDIENTI
Fagiolini spuntati,lavati e sbollentati in acqua bollente e sale
olio evo che parla italiano Dante
aglio
gamberoni
vino
prezzemolo
sale
Procedimento :
Lavare i gamberoni e metterli nel tegame con olio,sale,aglio e  prezzemolo tritato,
coprire e lasciar cuocere 5/6' per lato,scoperchiare e a fiamma alta,bagnare con il vino
e far restringere il sughetto creato.Spegnere e servirli accompagnati dai fagiolini ,con olio,
aglio e limone...o se preferite aceto!!



 Tegame usato Neo cast con coperchio e manico lungo Az Berghooff





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