Un PRANZO veloce ed ECONOMICO

Un'antica e semplice ricetta ...era un bel po' che non la facevo...
ma nei i freddi giorni  passati mi è sembrata ideale per riscaldarci ed ora visto il tempo sembra   voglia
mettersi al bello...meglio postarla subito!!

TUBET'CAS' E OV---TUBETTI cacio e uova!!

INGREDIENTI
pasta tipo tubetti(ditalini)
acqua
1 cucchiaino di olio a persona  (la ricetta prevede la sugna)
1 uovo a persona
prezzemolo q.b
sale e pepe q.b
abbondante parmigiano e pecorino grattugiato
Procedimento:
In una pentola acqua,olio,sale e prezzemolo tritato,lasciate bollire e versate la pasta,
appena pochi minuti prima di spegnere unite le uova sbattute con il formaggio,mescolate
il tutto e spegnete!!
Servite con una spolverata di pepe ed ancora formaggio!!


piatto Easy Life





 Fettina ai finocchietti.. Agro/dolce

Quando non hai contorni...quando non sai cosa farne di una semplice fettina,
be' devi pensare a qualcosa che la renda morbida e appetitosa,usando ovviamente
cio' che ti ritrovi in casa in una gelida e fredda giornata !!
Io avevo poco o quasi nulla, a parte la carne e spezie varie, ho trovato una manciata di pomodorini
ed ho fatto cosi:
Ingredienti;
fettine prosciutto maiale
pomodorini
semi di finocchietto
un pizzichino di  zucchero
sale qb
olio evo
aglio q.b
Preparazione:
in una padella adatta anche per il forno ,rosolare poco olio e aglio ,aggiungere la carne e imbiondirla
appena,appena,da ambo i lati, spegnere!!... tagliare i pomodorini  a meta' ,cospargerli
con un pizzico di zucchero, sale e semi di finocchio pestati.ed adagiarli sulle fettine,
bagnare il tutto ancora con un filo d'olio e mettere in forno a 180° per 7/8'


ecco il risultato!!

Che ne dite..2 piatti semplicissimi,economici,veloci e.....BUONI!!