mercoledì 12 febbraio 2014

ROTOLINI di FRITTATINE Golosamente ripieni

 un'idea davvero golosa che puo' essere piatto unico..vista la ricchezza degli ingredienti!!

INGREDIENTI:
uova
formaggio grattugiato Gran Moravia
pepe
prosciutto crudo
scamorza affumicata
peperoni sott'olio Az Torre Tonda
passata di pomodori
olio evo
cipolla
burro Delle Alpi Az Brazzale

Iniziare con il preparare le mini frittatine....sbattere uova ,formaggio grattugiato , un pizzichino di sale
e pepe,poi versarne un mestolino per volta  in un padellino imburrato...fino al termine
Intanto preparate un sughetto semplice semplice con olio ,cipolla e passata(attente al sale)
Una volta pronti,sugo e frittatine procedete con il farcire le frittatine con prosciutto,scamorza e peperoni,
arrotolate e poggiate in una capace casseruola cosparsa di sugo,coprite con qualche fiocchetto di burro,
altro sugo e formaggio . Coprite e fate andare al minimo sul fornello,stando molto attente a smuovere
spesse volte la casseruola.
Lasciate giusto il tempo che amalghino gli ingredienti e spegnete,lasciate riposare ancora un po' e servite!!

P.S-il mio forno è andato per cui non avendo voglia di portare il tutto a mia figlia l'ho fatto sul fuoco
       ma se volete...e potete...usate il forno...pochi minuti ed è pronto!!


Molto ma molto gustose!!
piatto GreenGate



9 commenti:

Valentina - La Pozione Segreta ha detto...

Un golosissimo piatto unico...fantastiche!

Luna B ha detto...

Ma questa è un'idea davvero golosissima! Caspita ti viene voglia di mangiarne una dopo l'altra cara la mia Enzuccia :D

Mammalorita ha detto...

ma tu sei unica riesci a far diventare una frittatina un piatto da chef!!!!!un abbraccio....

Ely ha detto...

Amica cara.. le tue manine sono straordinarie, lasciatelo dire! <3 e chiami solo 'frittatine'?? Sono un capolavoro :) TVTTB

Betty ha detto...

questi li voglio provare al più prestooo grazie per l'idea.
un abbraccio :))

Barbara Froio ha detto...

Per stasera mi andrebbero bene, peccato mi accontenterò di guardarle e salvare la ricetta.

sississima ha detto...

si, si, mi stuzzicano proprio l'appetito! Un abbraccio SILVIA

marty90 ha detto...

ciao...seguo il tuo blog gia da un bel po...io sono l amministratrice del blog:
http://cottoespazzolato.blogspot.it/
da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca...se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti...per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password...poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog...ne sarei molto onorata...grazie mille...

Maria Grazia ha detto...

"Golosamente ripieni" è proprio la dicitura giusta! Fanno venire una fame... Adoro i rotoli di frittata, in tutte le loro versioni. Ciao, un abbraccio.