mercoledì 19 febbraio 2014

CIOCCO FONDENTE con farcia LAMPONI e MERINGHE

 Ecco dei piccoli cioccolatini ripieni a forma di animaletti..che ho fatto per San Valentino
ma che non ho avuto tempo di postare prima....

INGREDIENTI
Cioccolato fondente al 70%
confettura biologica fiordifrutta ai lamponi Rigoni di Asiago
meringhette mignon
1 cucchiaio di brandy
Sciolto il ciocco a bagnomaria  spennellare lo stampo in ogni angoletto ,riporlo in congelatore
e intanto mescolare il brandy alla confettura,riprendere lo stampo e ripetere lo spennellamento,in modo da dare una giusta consistenza alla base dei cioccolatini.,riporre ancora in congelatore per qualche minuto
Una volta indurito il ciocco iniziare a riempire ogni cioccolatino con 2 meringhette e q.b di fiordifrutta.
Una volta che li avrete riempiti tutti ricoprire il fondo con altro ciocco...ripetendo sempre per 2 volte
il tutto!!Una volta indurito procedete ad estrarre con molta attenzione i cioccolatini e gustatetene la bonta'!!

Il gusto CIOCCO-LAMPONI...è gradevolissimo
 Stampo Chocoice Summerlawn Pavonidea


vassoio Easy life

11 commenti:

Daniela Addario ha detto...

Che buone le tue caramelle ! Prendo anche io una, a forma di farfalla. Baci !

Oggivicucinocosi ha detto...

Che buoni i tuoi cioccolatini,il ripieno è squisito.
Un abbraccio!

Maria Grazia ha detto...

E fortunatamente hai ricordato di postarli, Enza! :)
Questi cioccolatini sono imperdibili! Ovviamente con altre forme e da brava formichina, li memorizzo immediatamente per il prossimo Natale!!! :)
Grazie!!!
Baci e buon pomeriggio!
MG

Mammalorita ha detto...

che belli e che buoni !!!fortunata la persona che li ha ricevuti in regalo !!!!

Luna B ha detto...

Ma quanto sono belli e golosi questi cioccolatini! Ti sono venuti perfetti e lucidissimi!

elenuccia ha detto...

Che carini, devono essere deliziosi. Fortuna che non li ho davanti altrimenti me li mangerei tutti :-)

Morena ha detto...

Buoni buoni!!! Il cioccolato si abbina perfettamente con il sapore dolce dei lamponi, perfetti anche da regalare!

serena ha detto...

Che buoni, enza!!! Non si resiste di fronte a cioccolattini così!!

Vale - omini pasticcini ha detto...

ma sono stupendi!!
bravissima complimenti è tutto stupendo in questo blog!!
sei bravissima!
mi sono unita ai tuoi lettori fissi, se ti va passami a trovare e si fa piacere di ricambiare io ne sarei veramente felicissima!!
a presto...
complimenti buona serata vale

Nadia ha detto...

Mmmm quanto sono golosi salvo la ricetta !!!!
Un bacione :-)))

alessandra peirano ha detto...

Ciao, che delizia !
Mi aggiungo ai tuoi lettori
http://alelablogger.blogspot.com/