venerdì 20 dicembre 2013

BUFFET dolce BATTESIMO BIMBA

Tanti piccoli dolcetti per il battesimo di una  dolce bimba!!

Non ne avevo mai fatti,è stata la prima volta e devo dire che,anche se richiedono molto tempo
e impegno, mi sono molto divertita a farli

Iniziamo dai CUP CAKE..ho usato  questa  ricetta..dopo aver spalmato su ognuno panna montata,
ho ricoperto con pdz  di varie sfumature e decorato con perline di zucchero bianche e rosa con al centro
un confetto rosa.. con  il nome della bimba ,fatto con glassa!!


per dare l'effetto  imbottitura ho usato questo  stampo   Italian Cake Art
LOLLIPOPS
Questi sono stati i piu' complicati perche' fatti con pasta di cereali:
300g di mmf sciolti a bagnomaria con 50g. di burro e mescolati a 180g di riso soffiato croccante
steso in  una teglia, lasciato appena intiepidire e creato con un copa pasta i vari cerchi che ho poi pressati
in stampi  tondi con stecco e ricoperto con pdz e vari confettini.Li ho poi chiusi in sacchetti trasparenti con nastri di varie tonalita' di rosa!!





Questi invece classici biscotti di pasta frolla decorati con pdz
e con stampato il nome della festeggiata
anche questi chiusi singolarmente in sacchetti trasparenti con nastri colorati





Per ultimo quelli che per me sono stati i piu' buoni i..........
CANDY POPS
Ingredienti:
Ho fatto una torta Pingui..la ricetta la trovate qui ..
100g.di formaggio morbido montato con 40g di zucchero
100g di  ciocco bianco fuso con un cucchiaino di burro
panna liquida per dolci q.b
vari zuccherini colorati
ho sbriciolato la torta alla quale ho mescolato la crema formaggio e un cucchiaio di panna liquida dolce,
(non ho messo altro zucchero perche' gia' il dolce lo è abbastanza)
creando cosi' un'impasto dal quale ho ricavato tante piccole palline , messe ad indurire in frigo,riprese le quali ho inserito in ognuna un piccolo stecco e le ho bagnate nel ciocco fuso,eliminato l'eccesso di cioccolata le ho passate nei vari zuccherini.

Una volta indurite le candy..le ho decorate con nastrini e inserite in piccole basi di polistirolo sempre
rivestite con pdz

Una faticaccia....... ma ben ripagata... dal sapere di aver soddisfatto appieno le richieste avute!!!

12 commenti:

Luna B ha detto...

Eh sì che immagino la fatica che hai fatto ma davvero ne è valsa la pena, è tutto bellissimo e che colori, mi piacciono tantissimo!

Luna B ha detto...

Eh sì che immagino la fatica che hai fatto ma davvero ne è valsa la pena, è tutto bellissimo e che colori, mi piacciono tantissimo!

Maria Grazia ha detto...

Come sempre fai dei lavori impegnativi con risultati eccellenti che ripagano, non faccio fatica a credere che siano stati tutti molto apprezzati. Un abbraccio e Buone Feste.

Oggivicucinocosi ha detto...

Complimenti Enza per la pazienza e il lavoro svolto.Tutto bello e con colori delicati, brava come sempre.
Colgo l'occasione per augurarti un sereno Natale e buone feste a te e la tua famiglia.
Un abbraccio!

Rossella ha detto...

Ciao Enza ma quanto hai lavorato !!!? incredibili le belle cose che hai fatto, e immagino la tua gioia nel fare e nel donare! Complimenti ! Buon Natale e Buone feste anche a te e a tutta la tua famiglia !! Un abbraccio !

Fabipasticcio ha detto...

Complimenti per tutto! Una professionista, altro che! Buone feste a te e ai tuoi cari <3

Fimère ha detto...

super beaux vraiment un chef-d'oeuvre bravo
joyeuse fête

Alda e Mariella ha detto...

Tutto bellissimo, complimenti!
Un abbraccio e tanti cari auguri di un sereno Natale!

Renza ha detto...

La fatica è stata ripagata! Hai fatto dei dolcetti bellissimi!! Complimenti!!
Ti faccio anch'io tanti cari auguri a te e famiglia!!

sississima ha detto...

accipicchia quante cose meravigliose hai preparato, complimenti! Buon Natale, un abbraccio SILVIA

Betty ha detto...

ma quante cose carine... bravissima!!!
auguri di Buon Natale cara a te e famiglia.
a presto.

La cucina di Molly ha detto...

Complimenti, sei stata bravissima a preparare queste delizie! Auguri di Buon Natale anche a te, a presto!