lunedì 4 novembre 2013

TORTA LAUREA/..LIBRI-GUFETTO

Ed anche questa è fatta!!
ecco finalmente che posso postare l'ultima nata in fatto di torte....
sono foto non fatte da me...ma fortunatamente da mio cognato...perche' stavolta
amiche mia....avevo dimenticato di farne..INCREDIBILE Ma VERO!!
Presa dall'euforia per la laurea di mia nipote ..tanto ma tanto attesa..
in LINGUE e  CULTURE MODERNE ..
me ne ero completamente dimenticata...
Mi sarebbe dispiaciuto non postarla..vista la fatica e l'impegno nel farla..
E' piaciuta tantissimo alla festeggiata e a tutti gli invitati...ho avuto complimenti da persone
che non mi sarei mai aspettata avessero anche l'uso della parola...(puzza al naso)
dicevano tutti...buona e bella!!
E' stata una bellissima festa!!
Ancora tanti AUGURI ILENIA!!

E' fatta con  3 basi diverse....Vanilla Cake--Red Velvet_--Torta Paradiso..che sono diventate
3 libri ricoperti di pdz,..rendendo un po' vecchiotte le pagine per gli anni di utilizzo
con del colorante dorato...ripassato con un pennello  quasi asciutto

La Red farcita con ganache al ciocco fondente e gelatina di fragole
La vanilla farcita con crema al limone ,amarene Cesarin e meringhe sbriciolate
La Paradiso  farcita con panna montata, mista con topping allo zabaione e amaretti sbriciolati
Delle quali internamente siamo riusciti a fotografare  solo le piu' grandi...la piccola allo zabaione si è
volatilizzata!!


PER il GUFO...che non volevo appesantisse oltremodo le torte....
ho creato un impasto con mmf sciolto  a bagnomaria e chicchi di riso soffiato....NON ho aggiunto burro...
appena ho visto che il tutto si legava ho spento e versato sul tavolo cosparso di zucchero a velo e amido di mais....ho lasciato un po' raffreddare(attente per carita' si rischia a toccarlo subito) e poi con le mani
sempre intrise di zuccheri ho cominciato a modellare una sorta di uovo...
l'ho ripreso un paio di volte perche' un po' collassava..poi alla fine si è indurito ed ho iniziato a rivestirlo
seguendo un po' i vari tutorial del web...
Ne è uscito questo....che ne dite??

attrezzi usati  Pavonidea



L'unica foto dell'interno di 2 dei tre libri...


16 commenti:

Rosita Vargas ha detto...

Una torta increíble especial para fin de año me encantó para navidad,graduaciones y cumple de niños muy estupenda y colorida,abrazos.

Nadia ha detto...

Che spettacolo non ho parole e' tutto fantastico la torta il gufetto poi e magnifico e visto l'interno sono sicura e' buonissima che dire bravissimaaaaaa ......... Ma è riduttivo troppo bella!!!!!!
Un abbraccio ;-))

Maria Luisa ♥ ha detto...

Ma sei stata bravissima, un vero e proprio capolavoro, brava brava!

Mari e Fiorella ha detto...

Meravigliosa!!!!Doppia soddisfazione, prima per la laurea della nipote e poi per questa torta..BRAVA, BRAVA!!!!!

elenuccia ha detto...

Congratulazione a tua nipote e davvero congratulazioni a te per la torta. E' bellissima, il gufo è davvero simpatico

Maria Grazia ha detto...

Bellissima, e immagino la bontà, hai fatto pure tre gusti differenti, ogni libro è diverso dall'altro, bella idea! Non c'è "puzza sotto al naso" che tenga, con una torta così. Complimenti.

Günther ha detto...

auguri sia a te che alla laurea, una gran bella torta bravissima

Fimère ha detto...

un chef-d'oeuvre vraiment magnifique toutes mes félicitations et bravo
bonne soirée

Alda e Mariella ha detto...

Un vero capolavoro, complimenti!
Un abbraccio!

vickyart ha detto...

wow! Enza! bravissima! è uno spettacolo! oltre ad essere sicuramente buonissima ma è troppo bella! complimenti!

Nadji ha detto...

J'aimerai bien déguster quelques pages. Rares sont les livres aussi gourmands.
A bientôt

sississima ha detto...

ma è stupenda, complimenti, un abbraccio SILVIA

Anastasia ha detto...

Enza, quanto sei stata brava!!! E la rivincita dei complimenti da quelli con la puzza sotto il naso è davvero una gran bella soddisfazione! Se mai ce ne fosse bisogno, questo conferma che sei davvero brava!
Auguri carissimi anche alla nipote laureanda! Un abbraccio stretto stretto! Any

Mammalorita ha detto...

anatina ma è meravigliosa !!!!!il gufetto poi è adorabile....augurissimi a tua nipote e complimenti a te che sei una vera artista....un abbraccio...

Luna B ha detto...

Oddio Enzuccia mia quanto è bella questa torta :) I gufi poi ora vanno alla grande ovunque! Bellissima torta davvero e molto curata!

serena ha detto...

Carissima!!!E' una torta meravigliosa e chissà quanto tempo per decorarla in modo così minuzioso. un abbraccio e buona serata, serena