sabato 23 marzo 2013

Raccolta....IDEE per BUFFET-ANTIPASTI

 Buona Domenica Delle Palme a voi tutti!!


Ho riunito in un solo post...piccoli antipasti..
insieme possono essere un'idea per un buffet

per iniziare...
un aperitivo..Spritz Mix (Distilleria Mantovani)....vi bastera' seguire le istruzioni riportate sulla bottiglia
e avrete un gustosissimo aperspritz...
con olive,bocconcini con mortadella e caciotta alta maremma(caseificio Spadi
e un
bastoncini di sfoglia ripieni di ricotta e spalla cotta  tritata di San Secondo az Fereoli
stendere la pasta sfoglia spalmare con ricotta,spalla tritata,pepe e un pizzichino di sale,
coprire con altra sfoglia e usando lo stampo tagliapasta linea Delicia Az Tescoma ricavate
i bastoncini,pennellate con uova e un goccio di latte,spolverizzate con semini di sesamo e infornate a 200° per pochi minuti!!
vassoio usato Easylife

crostini di pane con salsa di ricotta e carciofi e condimento olive e capper (Az Perche' ci credo)
piatto usato Easylife
una semplice insalatina mista( con ciliegine di mozzarelle e olive
sfoglia di mozzarella..con prosciutto crudo e rucola ..semplicissima
vassoio usato..Easylife

mini crostatine di sfoglia con rucola ,spalla cotta di San Secondo az Fereoli e pecorino al vino
(Caseificio Spadi)
dopo aver formato le crostatine con la sfoglia ,riempire con il prosciuttoe il formaggio a  dadini e coprire
con uova , panna,sale e pepe ben mischiati..in forno a cc 200° per 10 ' circa
mini crostatine di sfoglia con rucola e tonno
qui bastera' cuocere solo i gusci di sfoglia..poi inserite tonno all'olio di oliva (az Mareblu) e rucola
stampini per crostatine usati.....linea Gardenia  Az.Guardini


Cupcakes..ma non dolci....
Polenta istantanea cotta.. con l'aggiunta di cicoli,formaggio grattugiato ed a pezzetti (Asiago stagionato)

stampi multiporzione Happy Birtdhay az.Pavonidea
piatto Greengate




11 commenti:

Much Honey ha detto...

tutte cose deliziose
passa a trovarmi quando vuoi ;)

http://muchoney.blogspot.it/

Enza ha detto...

lo farei volentieri Honey ma non riesco a trovarti..

ISABELLA ha detto...

Che meraviglia una bacio ISA

Barbapapà, Luna e Blade! ha detto...

Enzuccia quante belle idee ci hai dato, a me e al mio compagno poi piace molto preparare cene a buffet quando abbiamo ospiti e da qui traiamo davvero spunti a go go! Buon weeknd!

elly ha detto...

Enza... ho fatto letteralmente un pieno di bontà!!!

Renza ha detto...

Quante idee appetitose Enza!! Una più buona dell'altra!
Buona domenica delle Palme anche a te!

Luisella Dolci ha detto...

auguroni anche a te carissima ^^

Fabipasticcio ha detto...

è ora di nanna, ma per un happy hour dell'ultimo minuto sei organizzatissima! E allora via che ho portato i bicchieri.
Serena notte

Luisa ha detto...

tutte idee utili e buone!! grazie

Karina Cosm ha detto...

Ciao piacere di conoscerti,il tuo blog è molto interessante e ricco di ricette gustose!nuova follower...ti aspetto da me...

http://assaggi-incucina.blogspot.it

serena ha detto...

Bell'idea questi antipastini, hai fatto bene a concentrarli in un unico post! :)