mercoledì 20 giugno 2012

SCONES YOGURT e NOCCIOLE ripieno di BONTA'

Ho pensato di unire il solito prosciutto e fichi ad un formaggio cremoso in un'isolito paninino!!
INGREDIENTI:
300g.farina
60g.farina nocciole pelate (tritatissime )Eurocompany
1 cucchiaio lievito per dolci
30g.zucchero classico Eridania
2 bei pizzichi di sale Gemma di mare
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
70g.burro di panna centrifugato Inalpi
1 vasetto yogurt greco
1 uovo intero
Per il ripieno:
Prosciutto crudo
Fiordifrutta Fichi Rigoni di Asiago
Formaggio tipo robiola
PROCEDIMENTO:
Impastato,burro, farina,lievito,poi unito formaggio,nocciole e sale,e sempre mescolando
con le dita velocemente unito,yogurt e uovo mischiati.Impastato il tutto,steso con mattarello
all'altezza desiderata e con un coppapasta ricavato dei cerchi.Poggiato i cerchi su una teglia
rivestita di carta forno (riutilizzabile Delicia Tescoma)
In forno a 180° x 10'....regolatevi sempre con i vs forni!!

Una volta cotti,ho aspettato raffreddassero e li ho tagliati a mo' di panino e....
spalmato un primo strato di formaggio,uno di fiordifrutta ai fichi,aggiunto prosciutto crudo
e chiuso con l'altra meta' di scones spalmata di fiordiferutta ai fichi!!

Provare per credere...uno stuzzicante gusto..che anche gli "scettici" hanno gradito!!

Questi gli scones ripieni!!
 serviti in vassoio azienda EasyLife in pirottini di carta Cook Cake

con questa ricetta partecipo al contest Colorati e allegri Finger Food Rigoni di Asiago

13 commenti:

Dana ha detto...

Un'invitante alternativa per un antipasto ma anche per una sfiziosa merenda, di quelle che piacciono alle mie figlie che amano le merende salate.
A presto, buona giornata!

Scarlett: ha detto...

uno tira l'altro allegri e originali brava!!!!baci

renata ha detto...

Complimenti davvero originali e molto invitanti!!!!!!!
Un bacione Enza

Barbapapà, Luna e Blade :-) ha detto...

wow che bella idea originale ^-^ complimenti :)

Betty ha detto...

ma che delizia Enza, brava!
posso servirmi? :-P
baciii

Lorena ha detto...

da provare questo mix dolce/salato!!!

Rita ha detto...

Ho una fame da lupi....mi passeresti uno di questi deliziosi panini?

vickyart ha detto...

questa è la seconda ricetta che vedo oggi con gli scones! anche questa è ultra originale! complimenti! saranno buonissimi! ottima idea finger food da mangiare al volo!ciao cara!

Oggivicucinocosi ha detto...

Ottimi,e sfiziosi, adatti per questo caldo.
Un bacione, ciao!

Giovanna ha detto...

ottimo e sfizziosi da morireeee

sississima ha detto...

troppo golosi con quella marmellata di fichi poi ancora di più, un abbraccio SILVIA

Stefania ha detto...

veramente particolari e golosi gli abbinamenti.

ti ho lasciato un premio da me, un abbraccio

La pasticciona ha detto...

devono essere buonissimi , ciao