posso offrirvi un dolcino??
La prima volta che feci questo dolce avevo meno di 20 anni ,copiando la ricetta da fascicoli
che il mio papa' mi comprava settimanalmente.... Che bei tempi...
Sperando stavolta non combini pasticci....partecipo al contest di Batu'
Non ho cambiato nullla alla ricetta ho solo aggiunto un piccolo dettaglio..la pasta nocciola
alla crema..per darle piu' corpo!!Ho visto infatti in altre ricette che è previsto il ciocco gianduia!!
INGREDIENTI:
4 cucchiai di cacao dolce
150g.zucchero in polvere
120g.farina
4 uova intere
50g.nocciole polverizzate
Per la Crema:
100g.burro
50g.farina
2 tuorli
150g.zucchero
mezzo l.latte
100g.ciocco
1 cucchiaio pasta nocciola(non prevista da quella ricetta
1 asticciola di vaniglia (io 1 bustina di vanillina
nocciole a granella per la guarnizione
In una terrina(o robot da cucina) sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi ,
unire la farina ,il cacao,nocciole e qualche cucciaio di albume montato in precedenza a neve..
mischiare con attenzione il tutto e incorporare delicatamente il restante albume.
intanto avrete sciolto il burro che una volta freddo incorperete al composto.
In forno per circa 25' a 180°(regolatevi poi sempre con i vs forni)
PREPARAZIONE CREMA:
In una casseruola sbattete tuorli e zucchero aggiungete la farina ,il burro a pezzetti ed il ciocco,
diluite con il latte e portate sul fuoco fino ad addensare,facendo attenzione a non far bollire
il tutto!Terminata la cottura della crema ho unito il cucchiaio di pasta di nocciole!!
Tagliate la torta a meta' farcite con la crema,ponete l'altro disco e ricoprite con la restante crema
e guarnite con nocciole tritate!!
Questa la torta finita!
21 commenti:
Ciao, Enza... che bella torta, e che buona la crema.... io voglio meta torta, perche una fettina non mi basta... Baci e buona settimana !
accetto la tua offerta per il dolce molto volentieri!! è golosissimo come piace a me..
Come resistere ad una torta così. Il cioccolato che amo di più è proprio quello con le nocciole. Buon inizio di settimana.
Ciao cara grazie di esserti unita al mio blog.Da oggi ti seguo anch'io.A presto.www.dolciarmonie.blogspot.it
Cara Enza... pasticci? ti invito molto volentieri a "pasticciare" a casa mia :-) per colazione, pranzo e cena.
Grazie mille per questa golosissima torta e in bocca al lupo!
Che delizia, è troppo golosa questa torta, la devo provare!!! Bravissima!
buonissimi i dolci cremosi!!! *_* ho fameee!!
Oddio che bontà cioccolatosa, sei una forza brava bravissima!
Buon lunedì baci!
Che bontà!!!!! Io la preparo spesso e la prossima volta provo la tua ricetta!!!!!
Un bacione grande e felice settimana!!!
MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!
BRAVA ENZA!!!!!!!!
Una torta davvero magnifica
COMPLIMENTI!!!!!
BUONA SETTIMANA!!!!!!!
Ciao ENZA!
Ne voglio una fetta:)
ISA
ma guarda qui che roba!!
da perderci i sensi dalla bonta'!
Dire che questa torta è invitante è un eufemismo!! Ne prendereivs subito una fetta al volo! Ciao
Valeria
Ma quante belle ricette.
E questa tortà una vera bontà.
Ciao
Rita.
Ma che delizia questa torta, complimenti, me la segno! In bocca al lupo per il contest! Un abbraccio
si si io accetto moooolto volentieri una fetta di questa magnifica torta...anzi facciamo due và :-)
al dolce io non dico mai di no! Specie poi se è così stragoloso...
Ciao, buona serata
Caspita ma questa e' una golosita' assoluta!
ma che buona.. :P
grazie per essere passata da me....questa torta è bella e buona...da provare!!
O mamma!! ma che bontà! hai un blog davvero stupendo ed interessante...
Se ti va passa nel nostro, lo abbiamo aperto da pochissimo, ci farebbe solo piacere se passassi di la.
Baci e buona serata da
Sayo & Samira
http://lenatestanchealfemminile.blogspot.it/
Posta un commento