martedì 3 aprile 2012

PRANZO della DOMENICA

 Ancora piu' ricette in un solo post...creando un'idea per un pranzo completo!!

GRAZIE a LARA e a ISA per questo premio!!


GRAZIE a  ISA!!!!

------------------------------------Li offro a TUTTE VOI!!!!!!!!!!!!!!!!!!-----------------------------

 RICCIOLINE al sugo con ricotta e pate' di olive e funghi

INGREDIENTI.:
Riccioline doppio germe e fibra..pastificio Morelli
passata di pomodoro
cipollina novella
olio evo Dante
ricotta
pate di olive e funghi Azienda Ficacci
pecorino stagionato in grotta Caseificio Spadi

Ho fatto un semplice sugo con olio e cipollina...una volta cotta la pasta,ho condito col sugo,
aggiunto ricotta e pate'di olive e una manciata di pecorino grattugiato!!
Questo il risultato!!
Per secondo
Filetto di maiale con pancetta..in crema di pistacchio e pecorino
Ingredienti:
filetto di maiale
porro
olio evo Dante
Vinchef
sale Gemma di mare
panna cucina
pesto di pistacchio di Bronde Gormet Doc.
pecorino stagionato in grotta Caseificio Spadi

In una padella con olio evo fate rosolare i filetti avvolti in fette di pancetta  fermati con uno stecchino,
aggiungete il porro sottilmente tagliato e continuate a rosolare il tutto....
salate e pepate poi bagnate con mezzo bicchiere  di Vinchef..  coprite e mettete la fiamma al minimo.
Lasciate cuocere per 15',scoprite e unite mezzo barattolo di pate' e 3/4 cucchiai di pecorino grattugiato,
mezza bustina di panna x cucina ,aggiungete mezzo bicchiere di acqua,fate sciogliere ed amalgamare
il tutto e servite!!
Questo il risultato!!

servito con un contorno di cavolfiori e broccoli Eterni saporidi Calabria
E per finire una torta
Torta ripiena 2 gusti..
la ricetta la trovate qui
unico cambiamento :ho messo 2 strati di fiordifrutta
  Fiordifrutta al pompelmo rosa  e Fiordifrutta fragole Rigoni di Asiago
Buonissima!!
decorazione fatta con mascherina Love & Aester Pavonidea

22 commenti:

Scarlett: ha detto...

ed io ti lovvo(si scrive così??)per tutto quello che hai preparato..ma perche' abitiamo così distanti???? baci

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

mi inviti a pranzo...?
ottimo tutto..
lia

Ely ha detto...

Ammazza Enza che favola!!!! Un super pranzo!!!!! Che bontà!

letizia ha detto...

Enza, sono pronta per venire a pranzo, c'è un posto anche per me?
Bravissima!

Lory B. ha detto...

Che pranzetto!!!!!!
La prossima volta chiamaaaaa!!!!!!
Spettacolo!!!
Un grande bacio!!!!

isaporidelmediterraneo ha detto...

Chi pranza da Enza sicuro non rimarra deluso, delizie su delizie.
A presto

Nicoleta - Agenda di Nico ha detto...

Ottimo pranzo ...tutti i piatti squisiti... per i miei gusti!
ciao!

Ilaria ha detto...

Un pranzo davvero completo, non manca proprio niente!

Artù ha detto...

Quando mi inviti? Va bene tutto, ma proprio tutto sai?

Anastasia ha detto...

Ciao Enza da quanto non passavo a trovarti! Che buone cose prepari sempre!
Ti lascio un abbraccio e siccome non so se riuscirò a ripassare i miei più cari e sinceri auguri per una Serenissima Pasqua a te e a tutta la tua famiglia! Un abbraccio Any

Gio ha detto...

attendo l'invito per la domenica :)

nannina65 ha detto...

Ciao cognatina, che pranzetto delizioso, e che conclusione, una torta con i....cuori, ah ah ah baci e abbracci. Quanto prima toglierò quella odiosa verifica, promesso. A presto.

Donaflor ha detto...

un pranzetto davvero con i fiocchi!
quel primo di riccioline...davvero succulento! per non parlare del resto....otttimo!
baci

Ombretta ha detto...

Anche io voglio venire a fare i pranzetti da te:-) che prelibatezze! Bacioni

Ricette Schiette per Cuoche Provette ha detto...

Questo menù mi piace proprio tanto!

dolcitortesalate ha detto...

Sei sempre formidabile a preparare questi gustosi piatti che stuzzicano l'appetito!Ciao Cara,buonissima Pasqua.

Sognando Dolcezze ha detto...

Che meraviglia tutto...
baci

Giovanna ha detto...

meravigliosi non sapre da dove incominciare

Sere ha detto...

Quante delizie tutte insieme!! complimenti!!!

La cucina di Molly ha detto...

Ma che bel menù per il pranzo domenicale!Complimenti hai preparato delle pietanza deliziose!Ciao

Rosita Vargas ha detto...

Un almuerzo estupendo me gustaría estar en tu mesa,abrazos y abrazos.

serena ha detto...

Non so davvero quale dei tuoi post commentare! I tuoi piatti sono uno più invitante dell'altro .. e già a quest'ora, ho l'acquolina in bocca!!! Buona giornata cara enza!