mercoledì 7 marzo 2012

BUDINO di RISO alle ALBICOCCHE

 Come ogni tanto mi capita ci sono periodi che è tutto un correre...
vi lascio questa ricettina e scappo...ci sono un po' di cose da fare..
ma piano piano passero' da tutte Voi...promesso!!

INGREDIENTI:
200g.riso che tenga la cottura Vialone nano La Pila
1 l.latte
80g.burro pastorizzato Inalpi
100g.zucchero
albicocche morbide Noberasco (a vs piacere)
6 uova
1 vanillina
1 bicchierino di brandy
pane grattugiato e burro q.b
 cacao S.Martino q.b
panna q.b

Mettere il latte in un pentolino ed al bollore versare il riso,a meta' cottura aggiungere ,
zucchero,burro,albicocche a pezzetti ed un pizzico di sale,continuare, girando attentamente,
la cottura.Spegnere e far raffreddare,unire poi le uova,il brandy e la vanillina,amalgamare
il tutto e versare negli stampi precedentemente imburrati e cosparsi di pane grattugiato..
In forno a 180/190° per circa 25'!!
Una volta cotti, raffreddarli,toglierli dagli stampi e servirli con una spolverata di cacao e
una spruzzatina di panna!!
Stampi multiporzione Pavonidea


 Questo il risultato!!!!!!

 piatto EasyLife

 con questa ricetta partecipo a:

Il contest di Nuovole di farina


 

20 commenti:

Stefania ha detto...

Grazie per la ricetta, i budini di riso con una vera coccola. Un abbraccio cara

dolcitortesalate ha detto...

Una vera chicca!Bravissima...

Patrizia ha detto...

che bontà, non ho mai provato a fare i budini di riso, ma me li gusto quando posso, quelli degli altri!! Complimenti

Ombretta ha detto...

Che dolcetto sfizioso :-) baci

Elena ha detto...

buonissimo questo budino... da mangiare il un sol boccone

Donaflor ha detto...

che delizioso questo budino di riso! davvero una bontà!
abbracci

Gemma Olivia ha detto...

che delizia!!! questo lo faccio sicuro!!

La pasticciona ha detto...

Ti comunico che mi sono trasferita su giallo zafferano , questo è il link esatto del mio nuovo blog :
blog.giallozafferano.it/lapasticciona
ti aspetto sul nuovo blog con tante novità , ciao

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Un dolce con il riso deve essere proprio buono, mi piacciono molto questo genere di dolci!!!Un abbraccio!!!

Micaela ha detto...

non parlarmi di corse, io con Christian son sempre di corsa, non ho tempo di far niente, infatti per dedicarmi un pò al mio blog mi tocca fsre la nottsmbula!

vickyart ha detto...

buonissimi questi budini! riso e albicocche particolari! dovrò provare! ciao cara notte!

Claudia ha detto...

Crei sempre cose sfiziose, bravissima

Bacioni da me

Max ha detto...

Che bontà Enza...un budino molto coccoloso...ciao.

Batù ha detto...

ma che golosità cara Enza! Un'assaggino si può avere?

Rossella ha detto...

I dolci con il riso mi piacciono molto e trovo delizioso l'utilizzo delle albicocche ! Buonissimi !

speedy70 ha detto...

Adoro i dolci di riso, golosissimi Enza!!!

Rosita Vargas ha detto...

Que rico postre Enza realmente un verdadero placer,abrazos y abrazos.

isaporidelmediterraneo ha detto...

La tua creativita' ti porta sempre a fare delizie. COMPLIMENti

Mafalda ha detto...

io mangerei riso tutti i giorni!

Doris ha detto...

Quando hai un minuto passa da me, c'è un pensiero per te...