lunedì 5 marzo 2012

2 IDEE per INVOLTINI di CARNE

 Avrete notato ultimamente l'inserimento di post quasi giornalieri......
ne ho un bel po' da mettere e se non faccio cosi'...mi si accumulano sempre piu'
e gia' so' che prossimamente mi  capitera'   di non avere tempo per il blog
 per cui..come in questo caso uniro'piu' ricette in un unico post
 ....ovviamente sempre dello stesso argomento!!

 INVOLTINI ai POMODORINI

 Foderare ogni fettina di carne con prosciutto cotto e fettine di scamorza,arrotolare
e fermare con uno stuzzicadenti,rosolarle in un tegame con poco burro
ed un pezzetto di cipolla,unire il  vinchef , aggiungere i pomodorini semisecchi con
poco olio di conservazione,salare e coprire lasciando cuocere a fiamma bassa
per 20/25'...
QUESTO il risultato!!


INVOLTINI con CREMA di CARCIOFI

 Procedete nella preparazione degli involtini come sopra..
rosolateli in un tegame  con olio e aglio intero......aggiungete mezzo bicchiere di vinchef e
mezzo di acqua...togliete l'aglio e coprite...lasciate cuocere 15' poi unite la crema di
carciofi con poca acqua...ancora 7/8' di cottura ed è pronto!!

QUESTO il risultato finale!!


11 commenti:

Stefania ha detto...

buone entrambe le versioni ma su quelli con la crema di carciofi starei a scarpettare il piatto direttamente con la lingua. Un abbraccio

Ilaria ha detto...

Anch'io faccio spesso gli involtini durante la settimana. Si fanno velocemente e piacciono a tutti.

La cucina di Molly ha detto...

Gli involtini di carne sono buonissimi, ottime entrambe le versioni!Brava!Ciao

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che boni sempre super bravissima baci!

Scarlett: ha detto...

tu così ci fai morir..non sappiamo mai da quale incominciare..al pomodoro o ai carciofi?..be come sempre io tutti e due con annessa scarpetta finale...baci

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Due versioni molto gustose e saporite! complimenti!!!

Gina ha detto...

buonissimi sicuramente tutti e due, però mi stuzzicano quelli con la crema di carciofi!!!!

Alda e Mariella ha detto...

Adoro gli involtini, i tuoi sono gustosissimi ,infatti mi piacciono entrambe le versioni!
Un abbraccio!

Giovanna ha detto...

che meraviglia mi è venuta fameeeeee

EMI ha detto...

buooni...brava!!!

Gio ha detto...

due ottime idee direi!!!